怕月饼中夹入异物 出厂前金属探测仪先“尝”

怕月饼中夹入异物 出厂前金属探测仪先“尝”

月饼出厂要过安检，而且是要过金属探测器。

昨日，参加市质监局“食品安全大家行”的消费者代表，参观了月饼安检过程。原来月饼生产中，可能会夹入金属、玻璃等杂物，只有通过探测仪的月饼才能出厂。

市质监局邀请了40多名市民、人大代表、政协委员共同“探访”了宏远月饼和圣心月饼生产车间，市民们目睹这两款月饼从面团变为成品的所有环节。

在东莞市某食品有限公司，代表们沿着宏远月饼车间参观通道看到了月饼揉搓、成形、刷油的整个过程。

“车间的空气经过了数次净化，从鸡蛋清洗、面粉过筛均有一个严格的程序。”某酒店副总经理卢仲恒告诉记者，宏远现在每天生产量为3万盒，由于是老字号，今年的月饼订量比往年有所增加。说：“月饼出厂前，每个月饼还将经过金属探测仪，防止有异物夹在月饼中。”在东莞市某月饼有限公司，代表们参观该公司的圣心糕点博物馆，该馆是全国首家糕点博物馆。据介绍，东莞市某食品有限公司位于茶山镇工业园，是一家生产传统糕点、饼干、中秋月饼等食品和经营圣心蛋糕连锁店的民营企业。除了参观博物馆外，代表们还在该公司监控室观看了月饼生产，通过视频观看该公司的月饼生产过程。现在最好挑9月份生产的月饼留意保质期、外观、色泽和包装

东莞时报讯 中秋节日益临近，月饼行业进入生产高峰和销售旺季。如何吃上放心月饼。沃尔玛超市公共事务部相关负责人支招，市民选购月饼时可从保质期、外观、色泽、包装等方面入手。

1、因馅料不同，月饼的保质期也不尽相同。留意生产日期和保质期，以免购买过期月饼。目前最好挑选踏入9月后生产的月饼，以更好保证月饼的新鲜度。

2、外观、色泽上，优质的月饼外形周正圆整、大小薄厚均匀、不露馅；表面呈金黄色，油脂上有光泽度，底部呈红褐色。

3、好的月饼，包装的纸一般为湿润；散装的月饼，手摸时虽会沾上油，但不发粘，手感觉是干爽的；闻起来气味清香。商场等地方一般有提供试食的，市民可先试食再挑选合适的购买。

4、尽量在大商场、超市购买正规厂家、大品牌的月饼。

5、检查包装的完整性，观察包装盒是否标明色素、防腐剂、净含量、配料表、厂名、厂址、联系方式、产品执行标准号和标有"QS"认证字样的标识。是否有国家明令禁止的添加剂名单。

质量有保证，吃起来便更放心。

万江查获近21万元

“问题”月饼

东莞时报讯 万江开展了为期一个月的月饼质量安全专项检查。

行动中，共检查超市30家次，月饼生产企业6家次，酒店酒楼22家次，重点检查企业是否持有效生产许可证及营业执照，是否存在使用非食品原料生产食品、滥用食品添加剂等违法行为，

能否提供产品合法来源证明资料等

8月30日的检查行动中，东莞市某食品有限公司涉嫌伪造月饼产地和生产日期，市质监局执法人员依法对该企业生产车间和仓库内存放的涉嫌伪造产地的50829个月饼、涉嫌伪造生产日期

的932箱月饼作现场查封处理，对涉嫌伪造产地、生产日期的3658盒月饼作查扣处理，上述产涉案货值近21万元。