宁乡市“二十年老店”被曝使用过期食品

不少消费者在点外卖时习惯先看评分再下单，不过，评分高的人气店铺食品是否一定安全卫生?近日，宁乡市市场监管局开展" 网剑行动"，检查对象直接在宁乡市近段线上外卖平台中订单排名靠前的商户中抽取。

网络餐饮服务食品安全专项检查重点检查实体餐饮店网上公示信息是否与实体店信息一致;餐饮提供者提供的食品配送容器、餐具和包装材料是否符合规定;是否具备实体店铺、无证无照、证照不齐、超范围经营、公示虚假信息、加工制作过程、设施清洁维护、卫生环境脏乱差等行为。

位于宁乡市玉潭街道花明社区接龙路43号的海天美食城，号称" 二十年老店"，执法人员现场发现该店涉嫌使用过期食品、三无食品原材料，未建立进货查验台账，加工操间内三防设施不齐、冷藏柜内生熟食物混放，砧板背面有霉斑等问题。执法人员当场查封扣押其涉嫌使用的过期食品原材料并立案调查，同时责令外卖平台立即停止提供该商户网络交易平台服务。

位于宁乡市玉潭街道新康社区绿地中央花园的香他她煲仔饭，后厨整体卫生状况较好，但还存在三防设施不齐等细节问题，执法人员现场要求其整改到位。

玉潭街道通益社区水晶丽城的美丽人生中西餐厅，看起来高端大气，但执法人员发现该店消毒设施不齐，凉菜间存放食品原材料、工作人员未着工作服、无消毒液等问题。执法人员现场出具了责令改正通知书，要求其立即整改，同时督促该店负责人进一步落实好食品安全主体责任。

此次检查中，执法人员还对部分食品、一次性塑料餐饮具进行了监督抽检，宁乡市市场监督检验检测中心经过严格检验后，将向社会公示检测结果。

全家售卖过期食品，涉及21家门店，北京6家销售过期食品

2019年1月8日，官方微博发布视频称，曝光在全家一门店买到过期三明治。此后，蓝莓评测还追踪全家多个城市门店发现，一个月内，全家所在的10个城市，包括北京、上海、杭州等10座城市均出售过期食品，涉及21家门店，其中北京6家全家便利店销售过期食品。

在便利店中买份盒饭或早餐已经成为很多都市人的日常生活，近日走访了全家全国便利店后发现，一些过期食品居然明目张胆地摆上了货架，并顺利通过收银对外出售。而很多消费者因为进出便利店来去匆匆，也无暇辨别。

调查员近期在一全家便利店购买的三明治为过期食品与门店交涉，店员先是提出更换产品、赔2杯咖啡等解决方式，随后承认是过期食品。此后，对北京全家便利店进行随机抽样，仅2周便发现6家全家便利店在销售过期食品，分别为王府井店，芍药居店，霞公府店、南站开阳路店、南法信店、新源南路店。

全家所在的10个城市，包括北京、上海、杭州、苏州、无锡、广州、深圳、东莞、成都、台湾，均发现在出售过期食品，涉及21家门店，其中杭州西湖文化广场店、上海复旦大学店、广州东站店、深圳大学店等。同时，蓝莓测评表示，所有证据均保留了全程一镜到底的录像和录音，对视频内容负责。

对于销售过期食品一事，记者今天上午联系全家便利店公关部，但截至发稿暂未获得相关回应。

过期食品吃了有什么坏处

1、保质期不等于最后可食用时间，在保质期过后，一些食品从安全性角度仍是可以食用的，但它的品质可能有某种程度的下降。如冷冻食品过期后，致病菌可能没有超标，煮后吃下去也没有造成不良反应，

但由于存放时间太长，风味、口感已经发生了一些变化，味道不新鲜，维生素含量也有下降，脂肪可能发生轻微氧化。

2、食物中毒分为生物型和化学型两大类。生物型中毒，是指过期食物受沙门氏菌、弧形杆菌、大肠杆菌等细菌感染，引发恶心、呕吐、腹泻甚至呼吸、循环衰竭等突发性疾病;

此外，过期食物在受细菌感染的同时也有可能发生化学变化，产生黄曲霉素、亚硝胺、丙烯酰胺等物质，导致化学型中毒，诱发癌变、心血管疾病甚至基因突变。

3、过了保质期的食品，也不一定就意味着不能再食用了，这就好比机器过了保质期，虽然也能用，但是风险加大了。但大家不要食用过期食品，因为即使在保质期内的食品由于包装打开或者储存不当，也可能缩短保质期，大家要格外注意。