多人食用“网红面包”后食物中毒

10月25日，江西南昌大学设计院第一设计所多名员工因食用江西卡拉多食品有限公司(以下简称“卡拉多”)制售的网红“爆浆松松”面包后出现高烧、腹泻等疑似食品中毒现象。南昌市市场监督管理局10月27日下午就“卡拉多疑似食物中毒事件”公布最新调查进展：已送医50例 ，责令涉事门店停业。

10月26日13时左右，南昌市市场监督管理局接到南昌大学设计院第一设计所发生疑似食物中毒事件的报告，立即成立联合调查组，由餐饮处牵头，紧急排查南昌全市所有“卡拉多”门店，根据投诉对涉事门店下架相关产品、停止冷加工环节制售。

据通报，截至10月27日14时，南昌全市多家医院共接收疑似食物中毒50例，无危重病例和死亡病例。经流行病学调查和现场监督检查，初步推断疑似食用卡拉多“爆浆松松”和“流心泡芙”两款产品所致。

南昌市市场监管部门目前已对涉事产品进行了抽样送检，对江西卡拉多食品有限公司相关产品的原料、生产加工过程和运输情况进行调查，对卡拉多门店进行风险隐患排查，责令卡拉多南昌大学店停业，责令卡拉多门店下架疑似导致食物中毒的食品。

截至目前，南昌市青山湖区已对南昌大学卡拉多门店下架爆浆松松面包、泡芙，停止冷加工环节制售;梦时代店、青山湖万达店下架相关产品;红谷滩天赐良园店下架相关新产品;经开乐盈广场店下架相关产品。

通报称，下一步，南昌市市场监管局将对该事件进行全面深入调查，会同有关部门进一步查明原因，依法做出严肃处理，同时对南昌市卡拉多生产企业和门店进行全面的食品安全风险隐患排查，后续有关调查情况将进一步向社会发布。

10月27日下午，涉事企业江西卡拉多食品有限公司就疑似食物中毒事件在其官方微博发布声明：公司所有门店“爆浆松松”面包、泡芙全面下架，相关门店停止冷加工产品环节制售;针对产品的原料采购、食品加工、运输、储存等各个环节开展全面自查自纠;对于工厂生产、物料运输、门店销售等过程中可能导致问題出现的原因一一进行分析排查。

此外，涉事门店停业整顿，积极主动配合政府监管部门进行事件调査及处理，各门店在此次整改活动中，在质量管控方面将根据国家法律法规，行业规范标准以及公司要求更加严格规范自己，确保食品安全。目前事件的具体情况仍在调査中，相关监督管理部门将通过官方平台通报此事件的初步调查情况。

声明还称，卡拉多相信专业质监部门的公正判定，对于产品质量问题公司绝不推诿，一定按照国家法律法规积极面对处理，确实保障消费者的合法权益。

唐山人注意!这3批次面包、不锈钢餐碗、油菜不合格

10月21日，河北省市场监管局发布通告，公布在抽检中发现的3批次不合格样品情况。

通告称，按照国家市场监管总局有关规定和要求，该局组织抽检糕点、罐头、粮食加工品、薯类和膨化食品、水果制品、餐饮食品、食用农产品等7类130批次样品，抽样检验合格样品127批次，不合格样品3批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。

不合格产品情况为，唐山市丰润区华园食品厂生产的黄二烧烤面包(软式面包),霉菌检出值为930CFU/g，标准值为≤150CFU/g。秦皇岛川秦后勤服务有限公司使用的不锈钢餐碗，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)检出值为0.0455mg/100cm2，标准值为不得检出。张家口市超市发连锁超市有限责任公司下花园店经营的油菜，甲氨基阿维菌素苯甲酸盐检出值为0.14mg/kg，标准值为≤0.1mg/kg。

对上述抽检中发现的不合格产品，省市场监管局已责成相关设区市市场监管部门按照有关法律法规的规定依法处理。

食物中毒的危害

食物中毒包括细菌性食物中毒、化学性食物中毒、动植物性食物中毒、真菌性食物中毒等。在短时间内,吃某种食物的人单个或同时发病,以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主,往往伴有发烧。严重的还会发生脱水、酸中毒,甚至出现休克、昏迷等症状,救治不及时会危及生命。

尤其是在食用了两种相克的食物之后,就会引起严重的食物中毒现象,必须在两个小时之内进行正确的催吐急救,否则患者将会有生命的危险。