蜂蜜被曝检出禁用兽药残留

近日，市场监管总局通报19批次食品抽检不合格名单，陕西华润万家生活超市有限公司南大街分公司销售的老蜂农蜂蜜因为检出诺氟沙星位列榜首。经查，陕西老蜂农生物科技有限公司违法生产兽药残留超过食品安全限量标准的蜂蜜被市场监督部门行政处罚。

市场监管总局通告附件《不合格项目的小知识》表明，诺氟沙星是一种广谱类杀菌剂。食用含有诺氟沙星的食品可能会使人体产生不良反应，有可能影响未成年人的骨骼生长，延缓发育甚至危及到消费者的生命安全。《中华人民共和国农业部公告 第2292号》中规定，在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星和诺氟沙星4种兽药(在蜂蜜中不得检出)。

8月28日，获悉市场监管总局通报后，三秦都市报记者第一时间走访西安市场上的“老蜂农”专卖店和华润万家超市，未发现同批次问题产品。华润万家和碑林区市场监管局表示，接到不合格通知后已立即责令将问题产品下架。西安市长安区市场监督管理局查明该公司生产的兽药残留超过食品安全限量标准的蜂蜜案违法事实成立，给予罚款5万元、没收3592.39元的行政处罚。

陕西老蜂农生物科技有限公司有关负责人解释，该公司蜂产品主要是从签约蜂农手上收购的。此次问题是在养殖环节造成的，公司对蜂农有质量标准要求。2018年之前，国家没有要求诺氟沙星检验，2019年按照国家要求的所有项目进行检验，由于工作疏忽，遗漏了2018年生产的产品，结果正好被抽中发现。该负责人表示，公司引以为戒，加强质量管控，确保蜂蜜产品安全放心。

贵州抽检：“夜郎蜂业”“德力兴”蜂蜜上不合格名单

3月1日，原贵州省食品药品监督管理局网站发布《省市场监管局关于15批次食品不合格情况 通告〔2019年第6期〕》。据通告，近期，贵州省市场监督管理局组织抽检4类食品643批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定，抽样检验项目合格样品628批次、不合格样品15批次。

其中，蜂产品合格55批次，不合格3批次。松桃万客隆天天见购物广场销售的标称贵州夜郎蜂业科技有限公司夜郎蜂业生产的野玫瑰蜂蜜(刺玫花蜂蜜)，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。麻江县三联超市有限公司迎宾分公司销售的标称湖北德力兴食品股份有限公司生产的土蜂蜜，果糖和葡萄糖不符合食品安全国家标准规定。贵安新区高峰镇新世纪购物中心销售的标称湖北德力兴食品股份有限公司生产的土蜂蜜，果糖和葡萄糖不符合食品安全国家标准规定。检验机构为贵州省流通环节食品安全检验中心。

本次蜂产品抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)、《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB 2762-2017)、《食品安全国家标准 蜂蜜》(GB14963-2011)、《蜂王浆》(GB 9697-2008)、《蜂王浆冻干粉》(GB/T 21532-2008)、《食品安全国家标准 花粉》(GB 31636-2016)、《动物性食品中兽药最高残留限量》(农业部公告第235号)等标准及产品明示标准和指标的要求。

蜂蜜检验项目包括果糖和葡萄糖、蔗糖、铅(以Pb计)、氯霉素、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、菌落总数、大肠菌群、霉菌计数、嗜渗酵母计数等项目。

蜂王浆检验项目包括10-羟基-2-癸烯酸、蛋白质、总糖、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)等项目。

蜂花粉检验项目包括蛋白质、水分、铅(以Pb计)、菌落总数、大肠菌群、霉菌等项目。

对抽检中发现的不合格食品，按照《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全抽样检验管理办法》、《食品召回管理办法》等法律法规，贵州省市场监督管理局已责成相关市(州)食品监管部门依法予以查处。报告核查处置情况将及时向社会公布。

不合格蜂蜜的危害

1、上火：蜂蜜水用开水冲泡，不仅会破坏营养成分，还会上火，特别是在夏季，蜂蜜水喝多了就容易上火。

2、损伤牙齿：蜂蜜含糖量很高，而且粘稠，精细，有很大的致龋力。所以蜂蜜水喝多了会对牙齿造成损伤，可能会引起龋齿。

3、拉肚子：蜂蜜水喝多了可能造成腹泻，特别是用冷开水冲服，会刺激肠胃，还有肠胃不好的人群一定要少用。

4、发胖：蜂蜜水含有糖分，如果喝多了，就容易转换成脂肪，堆积在体内，逐渐发胖。特别是在睡前服用。

5、酸性增多：空腹喝蜂蜜水容易使体内酸性增加，长期如此喝多了就会使胃酸过多，造成胃溃疡或十二指肠溃疡。建议在饭后1-2小时后再喝蜂蜜水。

6、血糖升高：蜂蜜中的葡萄糖和果糖是属于单糖，会被人体吸收进入血液，如果蜂蜜水一次喝多了，就会造成血糖快速升高，若长时间过量饮用蜂蜜水，易导致胰岛素分泌不足，而引发糖尿病。