记者从兰溪市市场监管局获悉,2019年“春安行动”期间,该局共查获1吨多虚假宣传的“低价橄榄油”。今年1月,该局开展了为期3个月的“春安行动”,严厉打击农村假冒伪劣食品。
此次行动期间查获的“低价橄榄油”,通过包装的形状、色彩、图案、商标、广告等,向消费者强调或暗示这些为“进口橄榄油”,诱其购买。执法人员告诉记者,一些商家利用食用调和油管理上的模糊地带,以橄榄油为幌子,销售所谓的橄榄调和油,但很多实际橄榄油含量仅3%。生产企业在标注名称时也用了“食用植物调和油”这样的模糊名称,许多不仔细的消费者原以为自己买的是橄榄油,实则是大豆油。
目前,该局已将有关案件线索通报给多家涉案生产企业所在地监管部门“源头治理”,对本地涉案经营者的违法行为也在进一步调查处置中。
橄榄油因其保健功效和进口属性,成为近年市场热销的进口洋货,价格动辄百余元一瓶,是一般食用油价格的数倍。但随着橄榄油的走俏,却有黑手伸向这百姓餐桌上的“轻奢”,将过期橄榄油重新贴标重新再销售,企图用“皇帝新装”蒙蔽消费者的眼球。
今年4月中旬,浦东警方经一个多月的缜密侦查,在浦东新区市场监督管理局的配合下,于浦东梅园地区及青浦香花桥地区等处仓库先后抓获犯罪嫌疑人陈某等6人,查获过期意大利、西班牙进口品牌橄榄油共计1300余箱(约1万余瓶),涉案金额达900万元人民币。经审理,陈某等5人因涉嫌生产、销售不符合安全标准的食品被刑事拘留,现陈某等人已被浦东新区检察院批准逮捕。
今年2月,浦东公安分局治安支队食品药品环境犯罪侦查大队接到梅园新村市场监督管理所移送线索,某食品有限公司在其经营的物流仓库内更换产品标签,有销售过期进口橄榄油的行为。
接报后,食品药品环境犯罪侦查大队立即开展了初步核查工作,对该物流公司仓库进行走访调查,辨析举报内容的真伪。对案件基本定性后,浦东警方集结精干警力就该案件成立专案组。
在专案组民警的不懈努力下,一家位于青浦香花桥地区仓库信息进入侦查视线,该仓库存放有大量过期的进口橄榄油,且有工人更换标签。专案组随即对该仓库进行深入、细致、全面地排摸侦查,正所谓“功夫不负有心人”,案件有了重大突破,侦查员发现嫌疑人陈某确实在该址从事生产、销售过期橄榄油的违法活动,且另外发现一家贸易公司也在该址从事生产、销售过期橄榄油的违法活动。
在浦东新区市场监督管理局的配合下,专案组在于浦东梅园地区及青浦香花桥地区两处仓库实施统一抓捕行动,先后抓获犯罪嫌疑人陈某等6人,查获过期意大利、西班牙进口品牌橄榄油共计1300余箱(约1万余瓶),涉案金额达900万元人民币。
经审理查明,自2013年年底以来,陈某等人以非法牟利为目的,先后租借位于浦东梅园地区及青浦香花桥地区等地的仓库,在仓库内更换过期的进口品牌橄榄油标签后,通过线上、线下的形式,以每瓶人民币25至150元不等的价格销往浙江、江苏等12个省市。现陈某等5人因涉嫌生产、销售不符合安全标准的食品被刑事拘留,涉案销售总额达13万余元。陈某已被批准逮捕,等待他们的将是法律的严惩。
油脂在重复使用过程中,遇高温加热和接触空气,会发生氧化作用。如接触食物中的水分,还会发生水解作用,如出现油色变黑、油品异味,就不能继续使用。对于普通家庭而言,炸制食品剩余的油,可以留作下次炒菜或煎炸时再用,但这种剩油不宜多次反复加热。食用油“一冷一热”后容易变质,食用油被多次高温加热,会产生很多脂肪酸聚合物。脂肪酸聚合物可使人的肝脏肿大,肝功能受损,严重时甚至可致癌。
不要把油放在铜、铁器皿中,以防止其加速氧化。盛油的容器也不宜用塑料桶,可用陶瓷或深颜色小口的玻璃瓶灌装。
看工艺
要辨别橄榄油好坏最直接的方法,就是看橄榄油包装上的写明的萃取工艺,一般有五种,分别是精炼橄榄杂质油、普通橄榄油、普通初榨橄榄油、油脂初榨橄榄油以及特级初榨橄榄油。只有含有“初榨”二字的橄榄油才可以直接口服,所以才对人体和皮肤没有伤害,因为初榨的全过程都为物理过程,自然无危害、无污染,并且初榨的几款橄榄油里面,特级的才是最适合用于皮肤的。
看酸度
特级初榨橄榄油比别的橄榄油要好是因为这款橄榄油的酸度最低,在0.8%以下,所以也是最好的橄榄油,不管是食用还是护肤美容都是百利无害。不过如果酸度的数值写明在0.5%以下,那么这样的橄榄油也最好慎买,这个数值太过了,可能进行了化学脱酸。但是有一些非初榨的橄榄油的酸度也很低,可是这类橄榄油的萃取的过程是人工的,里面的成分也已经经过了人为干预,所以这样的橄榄油最好是不要用。
看油质
要分辨一款橄榄油的好坏也可以看油质,好的橄榄油看起来是透亮的,颜色偏金绿色或者金黄色,因为是物理加工的,所以可能会有点沉淀,在刚打开时会散发出青草的香气。如果是劣质的橄榄油的话,那么油质澄清,而且仔细观察其中是没有沉淀的,打开后也没有香味或者是其他香气。
责任编辑:武伟伟
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