辽宁一男子用工业硫磺熏榛子

绿色食品、有机食品，商家销售的商品一旦冠上这两个标签身价顿时上涨。本溪一名经营山货的男子抓住了消费者的心里，为了把原本普通的榛子、蘑菇变成“绿色”食品，竟然用工业硫磺进行熏制上色，把这些食品变成了有毒有害食品。

男子用工业硫磺

熏榛子和蘑菇

李某是四川人，为了做生意来到辽宁本溪满族自治县。这几年本溪旅游业发展迅速，很多人喜欢到本溪游山玩水，同时也带火了这里的山货生意。李某看好了这个商机，在本溪满族自治县观音阁街道阳光市场开起了一家山货行，销售榛子、蘑菇、木耳、蜂蜜等土特产。李某的生意非常不错，到观音阁游玩的游客路过这里都喜欢购买他家的山货，觉得在这里买的土特产才保真，才是真正大山里的绿色食品。

然而，李某销售的这些山货确是造假造出来的。执法人员接到群众举报，称看见一男一女在李某家山货行附近用硫磺熏榛子。

执法人员接到举报，来到李某家山货行，在对其店内商品进行检验后，发现其销售的榛子、蘑菇都用工业硫磺熏制过，二氧化硫指标均不符合GB2760-2014国家标准要求，检测结果为不合格。“真正的野生榛子，外皮颜色发白，卖相不好看，用硫磺熏过后就上色了，颜色变成暗黄色，大家都以为这样的榛子是野生的，这样的榛子好卖。”李某向公安机关交代了犯罪动机。蘑菇也是因为用硫磺熏过之后能上色，伪装成野生蘑菇，卖相好，价格就更高。

缓刑期内禁止

从事食品生产销售

本溪满族自治县人民法院审理此案认为，被告人李某违反国家食品卫生管理法规，在生产的食品中掺入有毒、有害的非食品原料，其行为构成生产有毒、有害食品罪，应依法惩处。公诉机关指控被告人李某犯生产有毒、有害食品罪罪名成立。判决：被告人李某犯生产有毒、有害食品罪，判处有期徒刑一年，缓刑二年，并处罚金人民币二万元。

一审宣判后，本溪市人民检察院抗诉认为，本案中，被告人李某犯生产有毒、有害食品罪，在适用缓刑的同时，应当同时宣告禁止令，而原审判决没有在判决主文部分单独作为一项予以宣告，属适用法律错误。

本溪市人民法院二审维持原判决的同时，宣判李某在缓刑考验期内，禁止从事食品生产、销售及相关活动。

工业硫磺熏出食品或致癌 六类食品可合法熏制

近日，公安部通报了2014年以来全国公安机关侦破食药案件情况，同时披露江西捣毁“毒辣椒”黑作坊案。2014年年底，赣县公安局破获16吨用工业硫磺熏制的非法加工“毒辣椒”，捣毁其生产“黑窝点”。“硫磺熏制食品”问题再一次引发关注。

近年来，各地“硫磺熏制有毒食品”被查的消息屡屡见诸报端。仅在今年上半年，便有数起该类安全事件被披露。今年4~6月，云南省公安机关共缴获硫磺熏蒸过的食品45吨，硫磺添加剂500公斤。据媒体报道，2月，四川省王某因“用硫磺对收购的鲜竹笋进行熏制”被判处有期徒刑三年，缓刑四年，并处罚金10000元。

然而，在各地商贩屡因“用硫磺熏制食品”而被查处的同时，茂名石化等企业“食品硫磺量价齐升”等“喜报”也频频公开发布。甚至有地方政府为部分企业辟谣称“其所使用硫磺实为‘食品添加剂硫磺’，并非‘工业硫磺’”。

作为有特殊臭味的易燃固体，通常被用于制造染料、农药、火柴、火药、橡胶、人造丝的危险化学物硫磺，究竟能否被用于食品加工?硫磺熏蒸食品是否对人体有害?工业硫磺与食品添加剂硫磺究竟有何区别?如何判断身边的食品是否经过硫磺加工?这些成为不少消费者困惑的问题。

国标规定：食品级硫磺允许6类食品限量使用

在近年发布的多个版本的食品添加剂使用标准中，硫磺均作为食品添加剂被允许在有限食品类别范围和一定使用量限值内使用。

今年5月24日正式实施的新国标《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2760-2014》规定，硫磺作为漂白剂、防腐剂，可用于水果干类、蜜饯凉果、干制蔬菜、经表面处理的鲜食用菌和藻类、食糖和魔芋粉6类食品的加工，大使用量分别为0.1 g/kg、0.35 g/kg、0.2 g/kg、0.4 g/kg、0.1 g/kg和0.9 g/kg，但只限用于熏蒸，大使用量以二氧化硫残留量计。

同时，因“没有工艺必要性”，新国标删除了2011版国标GB 2760-2011中允许使用硫磺进行熏蒸加工的“粉丝、粉条”。即，粉丝、粉条使用硫磺进行熏蒸加工于今年5月24日被禁止。

工业硫磺熏食品的危害

据国家有关规定，食品中工业硫磺和工业盐是禁止加的，硫磺和工业盐里含有很多重金属，少量食用会对人体内脏造成一定伤害，大剂量食用则会造成智力衰退、呆傻现象发生。

主要含有铅、砷等重金属有毒物质，熏制过程中会使这些有毒物附着在食品中，人们食用后会对呼吸系统及肝脏、肾脏产生危害。

硫磺燃烧产生的二氧化硫，还会引起慢性鼻炎和上呼吸道及鼻孔出血。

硫磺是可以起到增白防腐的作用，但其通过附着在食品上的二氧化硫进入人体后很容易被湿润的黏膜吸收，进而对眼睛及呼吸道产生强烈刺激作用，人们食用这种食品后很可能会产生呕吐、腹泻、恶心等症状，甚至于致癌。

硫磺在食品上残留的二氧化硫还可在人体内产生化学作用，生成稀硫酸。