平遥县被曝销售假陈醋

近期，一位山西网友留言说，平遥县市场上的假陈醋严重影响平遥古城的形象，希望严惩这样的违法犯罪行为。收到网友的留言后，平遥县市场局表示已对未办理食醋生产许可证的商户进行了查封并责令停业整顿。对不合格的生产经营户进行立案调查处理。

【网民留言】

近期平遥城内假陈醋事件已经严重影响平遥古城的形象，造成不可挽回的损失。就像当年青岛大虾一样至今还被人反复提起。平遥县市场监管局已经在行动，我建议，造假售假必须得到严厉惩罚，不能随随便便就放过去，必要时逐出市场甚至追究刑事责任。另外对监管部门必须启动问责，对行业协会进行必要整顿，相关人员置平遥形象和利益于不顾，知假造假，不举报，不揭发，甚至可能沆瀣一气，对此种道德败坏，违法犯罪的行为更应该严惩，给广大旅客，给全县人民，全省人民一个交代。

答复意见：

经了解，举报内容中提及2元醋贴“十年”标翻50倍、小作坊食醋贴牌售卖、散摊“三无醋”标榜“古法酿造”、廉价醋“勾兑”疑云、晾晒间醋缸中飘着死苍蝇等问题，经平遥县市场局检查，除暂未发现廉价勾兑醋外，其他情况属实。10月8日、9日平遥县市场局共检查食醋生产企业、生产经营户29户，责令整改14户，查封并责令停业整顿8户，立案1户，其中古城内停业整顿7户。针对平遥县中都乡晋善坊醋厂蒸料车间无纱窗、有杂物等卫生问题，执法人员已现场责令其整改。针对平遥县南政乡娃留村龙清香醋坊无法提供《食品小作坊许可证》，从业人员健康证超过有效期，生产流程不符合要求等问题，执法人员已责令其立即停业整顿，对该作坊用于生产的大号发酵缸18口，小号发酵缸51口，熏缸8口予以查封，49个“龙清香醋坊手工醋”标签予以扣押。对古城内未办理食醋生产许可的晋泉涌老醋坊、永庆隆醋坊、彭祖馀庆堂、灵芝醋业、丰泽苑醋坊、米家醋坊、帝市醋业等7户，均已查封并责令停业整顿。开展古城内食醋专项抽检，目前已抽检15户生产经营户35个批次的食醋，检验报告已出21份，不合格7份，已立案进行调查处理。在此，真诚希望您继续关注晋中的经济社会发展，并对相关工作予以监督，提出宝贵意见和建议。

横山两男子用冰醋酸掺水兑假醋 你确定吃的是真醋吧?

6月13日，榆林市公安局横山分局食品药品犯罪侦查大队民警对部分凉面部进行抽查时，发现凉面部的陈醋味道怪异，且价格远低于市场价格。后经民警多次走访调查，进一步跟踪发现：横山区闫某、李某二人分别在其家中用冰乙酸(俗称冰醋酸)、自来水、焦糖色和陈醋香精按照一定比例勾兑成散装食用醋，后驾驶摩托三轮车以每斤0.7至0.8元的价格沿街销售至横山区各凉面部、羊杂碎店、火锅店、冒菜馆等饮食服务行业。民警随后端掉闫某、李某两个制售的黑窝点，并查扣了冰乙酸、自来水、焦糖色和陈醋香精等加工散装食用醋的原料600余斤，成品散装食用醋500余斤;同时，民警还在闫某出租房屋内发现半袋工业用盐、自制的100余斤洗洁精和100余斤洗车液一并封存。

目前，横山公安分局正会同区食药稽查大队工作人员对部分涉案物质进行送检，案件正在进一步侦办中。

假醋的危害

1、醋吃多了会腐蚀口腔，损伤脾胃功能，也会引发骨质疏松，骨质脱钙。

2、大量的醋进入人体，将改变胃液的PH值，对胃粘膜造成损伤。

3、身体健康者大量食醋可引起胃痛、恶心、呕吐，甚至引发急性胃炎;而胃炎患者大量食醋会使胃病症状加重，有溃疡的人可诱使溃疡发作。

4、由于醋酸的大量吸收还将会影响整个人体的酸碱平衡。正常情况下，人体血液、体液的酸碱度多应保持在PH7.35-7.45之间，呈弱碱性。酸性与碱性食物的摄人都将影响血液、体液的酸碱度。从生理学角度看，酸性食物摄入过多，将会引起血液、体液的酸度增高，发生酸中毒。人体内呈酸性，短时间内会感觉不适、疲乏、精神萎糜等，如长期处于多酸状态，将会引起体内电解质紊乱，易诱发神经衰弱、动脉硬化、高血压和冠心病 。