江西糕点被曝微生物超标

江西省食药监局通报糕点、酒类、食用农产品3类食品共214批次样品的抽检结果，4批次食品被检出存在问题，其中2批次糕点检出微生物超标。

据不合格名单显示，不合格糕点为景德镇市明然食品厂生产的小英辣椒粑（茄子味）（生产日期/批号：2017-3-10）检出菌落总数超标；南昌市泰米乐食品有限公司生产的黑麻九江酥糖（生产日期/批号：2017-2-23）检出霉菌1300 CFU/g。

根据《GB 7099-2015 食品安全国家标准 糕点、面包》中规定，糕点中菌落总数的限量指标为：n=5，c=2，m=10000;M=100000，霉菌则应不超过1500CFU/g。

菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位；还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。而霉菌超标可能是原料或包装材料受到霉菌污染，产品在生产加工过程中卫生条件控制不到位，生产工器具等设备设施清洗消毒不到位或产品储运条件不当而导致。

9月湖北食品抽检结果出炉 微生物超标是主要问题

湖北省共完成食品安全监督抽检32大类食品9109批次，分别按照相关食品安全国家标准及产品明示标准等进行检验，共发现不合格样品471批次，总体发现样品不合格率为5.17%。

检出问题的食品有23大类，发现的主要问题有其他微生物不合格（190批次），超范围、超限量使用食品添加剂（189批次）。

9月抽检微生物超标是检出的主要问题，其他微生物和致病性微生物不合格分别占不合格总数的39.7%和0.8%。

9月抽检超范围、超限量使用食品添加剂问题也较为突出，占不合格总数的39.5%。检出的食品添加剂项目不合格主要是防腐剂（苯甲酸、脱氢乙酸、亚硝酸盐）、甜味剂（糖精钠、甜蜜素）和含铝膨松剂的超范围、超限量使用。

夏季食品微生物超标要当心

省食品药品监督管理局发布了今年第19期食品安全监督抽检信息公告，本期公布113批次监督抽检结果,涉及粮食加工品、调味品、肉制品、乳制品、饮料等14大类。经省食品质量安全监督检验研究院检验，其中有5批次为不合格样品。

不合格样品分别为：饮料2批次，运城市方大银蝶泉饮品有限公司生产的饮用纯净水检出铜绿假单胞菌；山西省方山县大山里来食品有限责任公司生产的大山里来沙棘果汁饮料菌落总数超标。肉制品3批次，大同市南郊区聚德源肉制品厂生产的香肠菌落总数超标；寿阳县世宇商贸有限公司销售的标称山西省平遥日升肉制品有限公司生产的平遥牛肉菌落总数和大肠菌群超标；山西田森集团有限公司广场店销售的标称山西泽榆畜牧业开发有限公司生产的酱肘花菌落总数和大肠菌群超标。

针对上述抽检中发现的不合格产品，省食药监局已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责成相关市局及时进行核查处置，采取封存、下架、召回问题产品等措施防控食品安全风险，督促企业查找原因，消除隐患。消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品，可拨打12331投诉举报。