近日,黑龙江省食药监局公布了今年第31期食品安全监督抽检结果。此次共对餐饮食品、食用油等14类食品128批次样品进行了抽检。其中,“旭泽源”大豆油、“老北极”冰棍、“北方壹品”大豆油等4批次食品抽检不合格。
标称伊春市旭泽植物油加工有限责任公司生产的大豆油,过氧化值比标准规定高出1倍。过氧化值是反映食用油脂新鲜度和氧化酸败程度的指标。长期食用过氧化值超标的食物对人体的健康非常不利,对心血管病、肿瘤等慢性病有促进作用。
对于在抽检中发现的不合格产品,监管部门已责令食品生产经营者立即采取封存库存问题食品,暂停生产、销售和使用问题食品,召回、下架问题食品等风险防控措施。
台当局“食药署”表示,统一企业19项产品使用顶新问题油品,“食药署代理署长”姜郁美说,统一企业向台南市卫生局通报,向统清公司购入精致牛油5.57公吨,统清因生产线因素,请台湾三菱代订牛油,由顶新以油罐车方式运至统清。
台湾三菱向顶新采购约15吨牛油由顶新屏东厂出货至统清公司,经“食药署”及台南市、台北市、彰化县、屏东县卫生局查证来源为越南大幸福公司。
“食药署”表示,统一使用此批牛油生产的产品共19项,依法都要下架,包括统一面葱烧牛肉风味、来一客牛肉蔬菜风味面、精致牛腩风味杯和7-11麻辣关东煮组合包等产品。
近日,湖北省食品药品监督管理局作出部署,要求全省各地进一步强化食用油监管,保障食用油质量安全;要求将食用油监管纳入农村食品市场“四打击四规范”专项整治行动的重要内容;要求坚持问题导向,发现问题,严肃查处;要求对辖区内销售猪油及相关食品的食品流通企业、采购猪油及相关食品的食品生产企业及餐饮服务企业进行排查,对不能提供猪油及相关食品合格证明,不能说明进货来源,或经调查属于销售、使用台湾地区问题猪油或猪油相关食品的,要依法处理,控制食品安全风险。
1、看亮度:质量好的豆油,质地澄清透明,无浑浊现象。如果油质浑浊,说明其中掺了假。
2、闻气味:豆油具有豆腥味,无豆腥味的油,说明其中掺了假。
3、看沉淀:质量好的豆油,经过多道程序加工,其中的杂质已被分离出,瓶底不会有杂质沉淀现象,如果有沉淀,说明豆油粗糙或掺有淀粉类物质。
4、试水分:将油倒入锅中少许,加热时,如果油中发出叭叭声,说明油中有水。在市场上选购油时,亦可在废纸上滴数滴油,点火燃烧时,如果发出叭叭声,说明油中掺了水。
责任编辑:黄淑蓉
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