安徽乐锦记葱香麻花被曝过氧化值超标

近日，福建省食药监局公布最新食品安全监督抽检信息，标称安徽乐锦记食品有限公司生产的葱香麻花，因过氧化值（以脂肪计）超标1倍被曝光。

该款葱香麻花（2016/10/10）在福清好又多百货商业广场销售时被查，标称为安徽乐锦记食品有限公司生产，其过氧化值（以脂肪计）检出值为0.50g/100g，标准值应为0.25g/100g，超过标准值1倍。长期食用过氧化值超标的食物可能破坏细胞膜结构，导致胃癌、肝癌、动脉硬化、心肌梗塞、脱发和体重减轻等。

欧洲半数大米类婴幼儿食品无机砷超标

虽然欧盟在2016年1月就发布了食品中无机砷的最大限量法规，但英国研究人员最新调查发现，欧洲市场上一半的大米类婴儿食品依然存在无机砷超标问题。

大米类食品因为营养丰富且较少引发过敏反应，常被称为婴儿的第一口辅食。研究领衔作者、贝尔法斯特女王大学植物和土壤科学教授米哈格说，婴幼儿对砷尤其敏感，砷可能危害他们的身体发育、智力和免疫系统。

如果按单位体重比较，5岁以下婴幼儿的进食量是成年人的3倍，所以摄入同一种食物，他们相对受无机砷危害的风险也是成年人的3倍。

监管“网红食品”需完善吹哨人制度

在互联网+时代，许多行业也趁着这股东风火热起来，比如食品行业。也缘于此，诞生了许多“网红食品”，与“网络红人”一般，在很大程度上，也有着不小的知名度。必须承认，许多“网红食品”的口味，真的很不错，甚至是色香味俱全。也因为在美食面前，许多人忘记了警惕，比如，不会去查看商家的相关证件，也不会去审核其相关资格，而这，也埋下了极大的安全隐患。因为“网红食品”，并不等于“安全食品”。

监管“网红食品”需完善吹哨人制度，毕竟，监管部门总有无法触及的地方，那么就应该充分发挥每一个个体的力量，唯此，网络食品安全乃至所有的食品安全，才会变得更加可期，公众们也才会吃得更放心。