1、可多喝水(温开水、淡盐水、糖水或蜂蜜水、绿豆汤等)，降低血中酒精浓度，并加快排尿，使酒精迅速随尿排除。
2、多吃水果，如梨、橘子、苹果、西瓜、番茄等，用果糖把乙醇烧掉。
3、可服用维生素B1和维生素E，促进乙醇的分解。
4、醉意较浓的，可取白糖5克加食醋30毫升，待白糖溶解后，一次饮服。
5、饮酸醋，酸遇酒精即生成乙酸乙脂和水，可减轻酒精对人体的损害，醉酒时用酸醋或陈醋60克、红糖25克、生姜片5克，加水适量，煎后饮服。
6、饮牛奶 牛奶与酒混合，可使蛋白凝固，缓解酒精在胃内吸收，并有保护胃黏膜的作用。
7、茶叶醒酒 醉酒后可饮浓茶，茶叶中的单宁酸能解除急性酒精中毒，咖啡碱、茶碱对呼吸抑制及昏睡现象有疗效。
精中毒后吃什么好?
饮食一：可多喝水(温开水、淡盐水、糖水或蜂蜜水、绿豆汤等)，降低血中酒精浓度，并加快排尿，使酒精迅速随尿排除。
饮食二：在酒精中毒后，常吃含果糖多的水果，也可以用果糖把乙醇烧掉，此类水果有梨、橘子、苹果、西瓜、番茄等。
饮食三：酒精中毒后还可服用维生素B1和维生素E，促进乙醇的分解，以达到解毒的目的。
注意事项：
酒精中毒严重者会出现死亡，因此，在生活中，一旦有酒精中毒的症状，就要尽快的采取促使进行解毒，需注意的是，最好的醒酒物不是茶水，更不是雪碧与可乐，而是果汁。
1、生梨解酒，吃几个梨或将梨去皮切片，浸入凉开水中10分钟，吃梨饮水，可解酒。或取雪梨2至3个洗净切片捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服。
2、马蹄解酒，取马蹄(即荸荠)10多只洗净捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服(此法最适宜于饮高粱等烈性酒醉患者)。
3、甘蔗解酒，将洗净除皮的甘蔗，切成小段榨汁饮用，有解酒作用。
4、饮萝卜汁水，用生白萝卜500克，洗净榨汁，代茶饮服，每次一杯，饮2次至3次，有解酒和消酒气功效。
5、杨桃醒酒，醋渍杨桃1个，加水煎服，可用于醒酒。
6、杮子醒酒，饮酒醉后，取几只鲜杮子，去皮食用，可以醒酒。
7、桔汁醒酒，酒后出现头晕、头痛、恶心呕吐，可吃几个桔子或饮用鲜桔汁即可醒酒。
8、藕醒酒，将鲜藕捣烂取汁饮服，对消除醉酒症状有一定的作用。
1、喝开水缓解胃难受
喝酒后胃难受是很多人都会遇到的情况，最简单的解决办法就是赶紧喝一杯温开水，这样能及时的稀释胃内的酒精浓度，促进酒精的排出，还有缓解胃部难受的作用。
2、喝牛奶缓解胃难受
很多人和酒后就会出现胃痛、胃难受，这时候可以喝一杯酸奶，有奶能缓冲酒精作用，并且牛奶能在胃壁上形成一层保护膜，能在一定程度上保护胃粘膜，缓解胃难受，同时也能较少胃对酒精的吸收，缓解醉酒。
3、吃葡萄缓胃部难受
葡萄中含有酒石酸，酒石酸能和乙醇反应，生成脂类物质，从而降低酒精浓度，有解酒的作用，另外葡萄味酸，能开胃，能刺激味觉细胞，缓解酒醉后的恶心、呕吐的反应，对胃也是一种保护作用。
4、解酒药解胃部难受
吃解酒药是最为有保障的一种快速解酒的方法，其特点就是见效快、安全性高。家里常备柑橘皮，焙干、研末，加食盐1.5克，煮汤服用;或者选择酸枣葛根各10~15克，一同煎服，具有很好的醒酒、清凉、利尿作用。在服用汤药的同时，可以使用花露水，喷洒几点在热毛巾上，轻轻擦试醉酒者的胸背、肘和太阳穴等处就可明显减轻其醉意。
豆腐
白酒中含有乙醛，乙醛是一种有毒物质，而豆腐中含有一种能解乙醛之毒的重要氨基酸，在喝白酒，或者喝酒之后适量的吃点豆腐，有助于将乙醛排出体外，避免酒精中毒现象发生。
凉拌菜
酒精有利尿作用，喝太多白酒，再频繁排尿，可导致钾，钠，镁等无机盐丢失，从而出现酸中毒，酒精中毒等症状，喝白酒的时候吃一些凉拌海带，凉拌木耳之类的菜，可以稳定水，电解质平衡，还能预防酒精中毒。
糖醋菜
白酒中的主要成分是乙醇，乙醇进入人体后，要经过肝脏分解转化才能排出体外，这样容易加重肝脏负担，糖对肝脏和血液循环能起到保护作用，因此喝白酒的时候，可以选择一些糖醋类菜肴来当下酒菜。
肉类
瘦肉，鸡肉中的蛋白质和脂肪在胃内停留时间长，而且胆碱能够预防肝脏中的酒精变成脂肪在体内积蓄，所以用这类含蛋白质多的食物做下酒菜是不错的选择。
