目前我国的石龟多是从日本直接进口而来，因此价格还是比较高，四五厘米的龟苗售价在200-300元之间，成体石龟价格则达千元左右。
另外，根据一些龟农爆料，养殖的龟苗基本上每只卖到500元左右，养殖3-5年的成品龟每斤可以卖到1000-1500元，主销广东、南宁、钦州等地，而由于龟肉质鲜美、口感好，也受到了市场的欢迎。
实际上，我国很早就开始人工养殖石龟了，可以说我国的石龟产品经历了从无到有，从少到多的历程。到了近两年为止，虽然其市场价格经过了5次升跌，但每次价格下跌后都会迎来升涨期，总的价格趋势是逐渐高升，其市场和养殖规模也是越来越多。
而随着人工养殖技术的进步，石龟产品的质量也越来越有保障了，而石龟的营养保健价值也逐渐被人们发现，人们开发了石龟汤，开发了食用菜谱，而且据悉石龟在滋阴补肾、美容养颜、防病抗衰老上有着良好的食用价值。另外，在深加工利用上，目前石龟的深加工产品虽然只处于开发试用的初级阶段，但在在制药上，龟板却消费量极大，可以说石龟的市场表现相当的不错。
1、场地挑选
石龟的养殖场需要在水源比较充足，水的质量好，没有污染，排水和灌水好，交通比较方便的地方来建造。养殖场的周围环境要比较安静。
2、幼龟选择
幼龟需要在专门的养殖石金钱龟的地方进行购买，只因在专门养殖的地方购买的幼龟成活率很高。如果在普通市场里购买，那么需要挨个检查龟的身体状况，以免出现口里有钩或者有得病的龟。
3、幼龟放养
在幼龟进入池子里之前，需要浸泡在2毫克(1升水)高锰酸钾溶液里进行消毒。放养的密度是1立方米5只-8只，雌龟和雄龟的比例是3:2或者3:1。
4、日常管理
(1)、投饵：养殖户们饲养石龟时，可以投喂一些小鱼、牲畜的内脏、各种动物的肉，还有一些混合制成的饲料。第1次喂食的时候，需要将新鲜饵料和混合饲料搅拌在一起，捏成小团，放在池塘边缘，让幼龟自动过来吃。这样经过一段适应时间后，就可以直接喂养混合饲料了。
1.选好场所
孵化龟蛋应该选择安全、无污染的室内场所，并要防止老鼠、蚂蚁等对龟蛋的伤害。
2.选好沙土
要选用细嫩、无污染的沙土孵化龟蛋，沙土的厚度约为15--20厘米，龟蛋应有序平铺且相互不接触，龟蛋埋进沙土的深度以5厘米为宜。
3.调好湿度
湿度保持在80%左右，以手抓沙土成团，松手后轻拨沙土即成粉状为宜。空气干燥的晴天，每天早晚应向沙土洒水1—2次，空气湿度较大，可减少洒水次数或者不用洒水。
4.控好温度
孵化龟蛋的室内温度高，苗会出得快些;温度低，苗会出得慢些，比较适宜的温度是20度--35度，经过60天～70天的时间便可孵化出龟苗。但不建议采用加温方式孵化龟蛋，因为按照自然温度孵化出来的龟苗才能更好地确保其今后的生长发育能力和品质。
据了解，石龟属于杂食性动物。喜栖息在水域附近的山岗石穴或泥穴中，受惊后潜入水底，常到山溪或潮湿地觅食各种水生动物。
在自然界中主要捕食水中的螺、鱼、虾、蝌蚪等水生动物，同时也食幼鼠、小鱼、虾、螺类、幼蛙、金龟子、蚯蚓、蜗牛及蝇蛆，有时也吃南瓜、香蕉及植物嫩茎叶、种子。在人工饲养条件下，喜食动物内脏、蚯蚓、瘦肉、小鱼及混合饲料。
一般刚孵出的石龟稚龟个体重为6.4~13克，平均为9.75克，稚龟卵黄吸收完毕后，放入正式的稚龟暂养池中暂养。放养前对暂养池用1克/m³的高锰酸钾进行浸泡消毒，放养密度为30~50只/㎡。放养时需要注意让稚龟自行爬入水中，水位要浅，以刚过背为准，为缩小温差，每日清晨换水1次。选用蛋黄、红虫、猪肝等做开口饵料，1周后改用碎鱼肉和配合饲料饲喂，投喂量以每次稍有剩为宜，并及时清除残饵，清洗食台。一般上午和旁晚投喂，每天2次，做到四定：定时、定位、定质、定量。
