1、大部分的蜗牛喜欢吃姑婆芋、面包树、雀榕、血桐、蟛蜞菊、双花蟛蜞菊、蔬菜、蘑菇球根、蘑菇、瓜果树叶、菌类、石菖蒲、密花苎麻、黄藤、台湾青荚叶、黄槿、枯枝、腐叶、葡萄、葡萄叶、菜瓜叶、小白菜、莴苣菜、瓜类的果菜、蕃薯(地瓜)、蛋壳等，而且有一点点农药或是喷洒过除草剂的任何植物它们都不吃。有时候，没东西吃时，蜗牛才会吃同类或是纸。
2、小型的蜗牛都爱吃“苔藓”、蕈类、叶片的表层膜，嫩叶、新芽、根端，也有的会吃花、花蕾、枯枝和吸食死亡动物的体液，有些却专门吃叶片的表层膜。
3、有些外国引进的肉食性的蜗牛会吃蜗牛、蛞蝓的尸体、吸食死亡动物的体液等。
蜗牛是无脊椎动物，利用宽大的腹足，通过收缩肌肉爬行。有着极强的生命力，耐干旱、耐潮湿、耐饥饿的能力都很强，就算外壳被碾碎或受伤，也可以很快进行局部自我修复。有些地区的蜗牛在盛夏或寒冬会用粘液将壳口封住，进行休眠或冬眠来躲避恶劣的环境。等到气温合适会苏醒活动。
蜗牛对于农作物来讲有着较大的危害，是一种害虫。它们以植物根茎、果实及叶子为食，会造成蔬菜叶片破损，发育迟缓，严重的还会导致蔬菜死亡。也会啃食花卉叶片及花朵，破坏其观赏价值。
蜗牛种类有很多，个头大小也差异较大。小的蜗牛1厘米左右，最大的蜗牛30厘米左右。我国有很多省份人工饲养蜗牛，它们不仅有很高的食用价值还有很高的医药价值。蜗牛是一种是一种低脂肪高蛋白高钙质的食材，对人体健康有很多好处。还有清热、利尿、消肿的功能。
1.喜阴暗潮湿隐蔽的环境，昼伏夜出，对强光刺激很敏感。
2.喜钻入疏松的腐殖土中栖息、产卵、调节体内湿度和吸取部分养料，时间可长达12小时之久。
3.杂食性和偏食性并存。
4.喜潮湿怕水淹。在潮湿的夜间，并投入湿漉的食料，蜗牛的食欲活跃。但水淹可使蜗牛窒息。
5.自食生存性。小蜗牛一孵出，就会爬动和取食，不要母体照顾。当受到敌害侵扰时，它的头和足便缩回壳内，并分泌出粘液将壳口封住；当外壳损害致残时，它能分泌出某些物质修复肉体和外壳。
6.具有很强的忍耐性。蜗牛具有惊人的生存能力，对冷、热、饥饿、干旱有很强的忍耐性。
7.喜恒温养殖。温度恒定在25～28℃之间，生长发育和繁殖旺盛。
蜗牛养殖要点
温度16～40℃，最佳25℃，一般能高不低。加温必须采取地龙火道，且常年备好，尤其是春末夏初，要防止突然降温，有条件暖气最好，不要采取火炉加温。
湿度。饲养土的土表湿度要保持到25%～35%，空气相对湿度85%～90%，能湿不干，控湿、保湿采取塑料布盖顶。
防止干风、冷气直接吹进，进口应采取双门、挂布、挡风板。
坚决控制有异味的气体进入饲养场地。
饲养土必须控制在pH6.5～7.5，切忌使用施过农药、化学物质的污染砂土。
养殖容器一定要具有很好的透水性和透气性。
不工作时不要强光照射，阴暗最好，夜间采用15W红色灯泡照明，这样能刺激产卵。
