1.一类是选用一根远红外管和一根石英加热管的电烤箱，它是所有的电烤箱中档次较低的类型。烤的速度相对会慢一点，它比较适合经济状况一般且需要买电烤箱的家庭以及单身一族。
2.另一类是采用两根远红外管和一根石英加热管的电烤箱，这类烤箱的特点是加热速度比较快。不过，与前者相比，价格要稍微高出一些，一般贵上一两百元。
3.还有一类则是在附件中备有一根紫外线加热管，可杀菌消毒，卫生程度较高，而且加热速度快，所以价格就比较贵了，它适合于经济条件好的消费者。
当烤箱不能正常发热，有可能是内置的电加热管坏了，需要重新更换，具体步骤如下：
1.拔开烤箱的插头，断开电源。
2.卸下覆盖在加热元件上的面板。由于不同烤箱产品的设计差异，覆盖在电加热管上面的金属板的拆卸方式可能会不同，一般都在烤箱内的底部，边缘有一些卡槽，用点力就可以向上拉起。
为了美观，通常家庭中会把烤箱放在厨房的整体橱柜中，特别是嵌入式大烤箱。目前海尔、方太、西门子等烤箱都可以放在橱柜中，可以安全的使用，但是嵌入烤箱前，应该充分的考虑烤箱散热问题，还有电源插头的使用应该方便。
如果家里面的橱柜已经做好了，一样可以订购烤箱。要求不高的，可以将烤箱放在橱柜的表面或者厨房的其他地方，只要方便插电源就可以;如果要求高的，可以找来橱柜生产厂家对橱柜进行修改。
购买橱柜应该注意，它是一种大功率的加热设备。对于这种在日常生活之中经常使用的家用电器，应当要尽量选择知名品牌产品，毕竟大品牌的电烤箱，产品质量更有保障，用起来也更加的方便。另外，在平常需要使用电烤箱加热食品的时候，温度很高，会在180℃左右，一定要正确进行操作，不要因为自己的操作失误而引发安全问题。
对于产品质量过关的电烤箱来说，使用起来是非常安全的。因为电烤箱有多层的外壳保护，隔绝了发热源。因此，只要我们正确对电烤箱进行使用，那么电烤箱安全问题完全不用担心。
烤箱的安全使用
1、按使用说明书要求进行操作，避免违规操作电烤箱。
2、电烤箱应放在平整、稳固的地方，并保证电烤箱的接地螺栓可靠接触，在要用250V、10A单相三芯插座与自带电源插头匹配使用，在使用过程中，玻璃窗、插座应保持清洁。
3、掌握好食物的温度 。电烤箱的热量和升温速度不同，使用时掌握好烘烤食品的温度、时间最为重要。靠近炉门有散热现象，烘烤食品时要翻面，使其受热均匀。
4、经常清洁。保持内腔壁洁净，烘烤食品完毕，若内腔有调料、油渍等物，可用毛巾润湿肥皂水轻擦烤箱内腔壁达洁净为止，并且从炉门排出湿气。不用时把电烤箱功率、温度控制、定时三个转换开关转到关停位置上，放在干燥、通风、洁净处。
目前很多家庭用的烤箱就是台式烤箱。台式烤箱由于品质，配置的不同，价位从几百元到几千元不等，国外的品牌通常比较贵，而国内的产品性价比就比较高。很多国外的品牌也都是在国内进行的OEM代工。建议选择带有“不沾油内胆”的机型，长期使用更洁净。烤箱不能放在什么位置呢?下面带您了解一下。
烤箱是一种大功率的加热设备，设置温度常常高于150℃，一定不能放在小孩子容易触碰到的位置，防止烫伤、电伤;电烤箱的放置位置一定要远离水龙头水槽，以及煤气灶火源;不能放在有阳光直射或者是非常潮湿的地方。而且放置烤箱的位置应该充分考虑到散热问题，不能贴着墙壁，至少留出20公分的空隙用于散热。
放置烤箱的位置上必须有专用的插座，最好有保险丝或者空开，当出现漏电、短路等事故时，可以自动切断电源;三线插座中的接地线应该可靠接地;放烤箱的位置必须平稳，如果要放在一个台子上，台面一定要牢固平整。
在厨房中很多地方都可以放烤箱，例如放在平整的台面上;在墙上订一个架子，放在架子上;专门定制一个柜子，放在柜子里面;也可以嵌入摆放，比如吊柜中，有合适的空间直接嵌入在里面也是可以的。如果厨房的空间非常的小，也可以放在餐厅里;实在不行放在阳台上也可以，但是应该注意不能放在卧室里面，卧室是休息的地方，有油烟味会影响人们的休息。
烤箱是大功率的电器，而且使用的时候会产生很高的热量，因此，摆放的时候应该注意以下事项。
1.摆放烤箱的位置上必须有个专用插座的地方;
2.三线插座中的接地线应该可靠接地;
3.电烤箱的放置位置一定要远离水龙头水槽和煤气灶火源;
4.不要把电烤箱放在户外;
5.不要放在有阳光直射或者是非常潮湿的地方;
由于吊柜位置比较高，安装嵌入式烤箱不现实，而且有不安全。只能将嵌入式烤箱安装到地柜中或者高柜上。
1、镶嵌到高柜中
当安装嵌入式烤箱到高柜时，一定要注意，烤箱预留的位置不要太高。嵌入式烤箱安装高度应根据用户的身高来定以工作时舒适为标准。一般嵌入式烤箱的上沿安装高度不要超过150cm。
2、镶嵌到地柜中
大多数厨房中都以地柜为主，嵌入式烤箱镶嵌到地柜中可以选择的位置比较多。最好选择平时通风好，操作烤箱比较方便的位置。
有很多人会选择把嵌入式烤箱安装在燃气灶下面。正规厂家出厂的前置散热的嵌入式烤箱，本身隔热性做的很好，而且前置散热，箱体温度也不高，不会对橱柜产生损毁，所以更不会影响燃气灶。嵌入式烤箱是前置散热，燃气灶是向上散热，两者也不会相互影响。因此，二者同时使用不会相互影响。
在每次烤制完成后，烤箱内的温度常高达150摄氏度，不能立刻清洁，一方面是可能烫伤，另一方面，清洁时的骤然冷却，对烤箱内部配件的保养维护有负面作用。应该等烤箱内温度下降到50摄氏度左右再进行清洁，注意清洁的时候一定要断电。加热管必须用干布轻轻擦拭，不可以用过湿的抹布擦洗，以免影响加热管的绝缘性，发生漏电短路。要注意，烤箱中除了可拆卸的部分外，内部不能用水直接冲洗。如果发现加热管较脏，很难用柔软的干布擦拭干净，也不要随意换用钢丝球、磨砂式清洁球等表面粗糙的清洁工具擦拭。万一有钢丝或磨砂颗粒掉入加热管内，轻则烧烤出难闻异样的焦糊味，重则造成整个电路的短路，可以尝试用清洁力较强的尼龙布擦拭。
清洁完加热管后可以开始清洁烤箱的外壳和内胆。抹布蘸取中性清洁剂的稀释液后微微绞干，以湿擦的方式擦拭机体外壳。清洗后再蘸一次稀释液，一样微微绞干，缠包在手上伸入烤箱内部擦去油垢，最后再用清水冲洗抹干后干，抹擦两遍。
