一、餐具洗消程序 公用餐具,容器,用具在使用前应当遵守国家制订的操作规范及卫生要求,严格按照洗消程序进行消毒:第一步是用热水洗去食物残渣(水温以50～60℃为宜);第二步是温水清洗,去除残留油脂等(水温以30℃左右为宜);第三步是消毒,可采用物理的或者化学法杀灭餐具上的残留病原微生物(如病菌,病毒等);第四步是冲洗,即用清洁卫生的清水冲洗掉餐具上的残留药物;第五步是保洁,即将洗净消毒后的餐具,容器,用具移入保洁设施内备用,以防止再污染. 二、餐具洗涤消毒人员应掌握的常用消毒方法 餐具如何进行消毒呢 目前国内外餐具消毒方法一般有两类:一类是物理消毒法,即利用热力灭杀原微...
1、中小学校食堂必须向所在地卫生行政部门申请食品卫生许可证，取得卫生许可证后方可向师生供餐。一校在不同地址分设多个食堂应按规定每个食堂分别申领食品卫生许可证。新建、改建、扩建食堂必须经卫生监督机构审核和竣工验收。 2、学校要加强食堂卫生管理工作，建立食堂卫生管理制度，应有一位校长分管学校食堂卫生工作，并配备专职和兼职食堂卫生管理人员，负责食堂卫生管理工作，每天做好食品质量验...[详情]
一、认真执行《消防监督条例》，确保学校财产和全体师生的生命财产安全。依靠广大师生，贯彻“预防为主”的方针，杜绝火灾事故的发生。 二、、学校后勤服务中心应定期组织全校师生对全校设施设备进行防火检查，发现火灾隐患，立即采取措施予以消除。 三、因基建维修、生产实习等需要用火，必须详细地向校后勤服务中心说明用火原因、地点、使用设备、防火措施及具体负责人，经学校安全负责人检查批准后...[详情]
小学生作为未成年学生群体，正处在身体和智力生长发育的关键时刻，饮食上的安全和营养问题不容忽视。那么我们应该如何保障校园食堂饮食安全呢...[详情]
学生是祖国的未来，学生的健康牵动着千万个家庭的心，学校一旦发生食品卫生安全问题往往影响到一个大群体，轻者影响学生学习，重者影响社会的...[详情]
嬉戏打闹时，小天（化名，下同）被同学木木推倒受伤，成了植物人。小天的父母起诉至集美区法院索赔，近日，经过执行法官的努力，他们终于拿到了赔偿的款项。2014年4月，集美区某小学学生木木与小天课间在教室打闹时，将小天推倒，致使小天颅脑严重损伤并陷入昏迷。经司法鉴定，小天伤残等级评定为一级，处于植物人状态。2014年6月，小天的父母将学校、木木及其父母起诉至法院。该案经一二审审理，经厦门市中级人民法院判决，学校应赔偿小天损失48万余元及后 续治疗费每年6300元；木木赔偿损失52万余元及后续治疗费每年6300元，木木的父母作为其法定代理人承担补充责任。但判决之后，学校和木木的父母...
食品安全一直是人们关注的焦点，特别是校园食品安全。4月2日，海南省海口市滨海第九小学多名学生家长称，学校食堂饭菜质量差，孩子于4月1日在校午餐后出现腹泄(拉肚子)等症状，现在又拉又痛上不了学。希望有关部门能够深入一线调查事情真相，让孩子们吃上放心午餐。到底是什么原因导致学生们拉肚子不能上课的？当日，校方负责人在接受记者采访时表示，学校食堂已对外承包多年，非常重视菜肴品质;学生出...[详情]
2016年9月1日下午，福清市龙田某小学发生了一起学生安全事件，在课间时分，一8岁的小男孩小意(化名)玩闹时不慎跌倒，10厘米树枝的一半插进了脖子。福清市第二医院医护人员紧急施救，取出树枝，目前小意已脱离危险。9月1日下午3点半左右，福清市第二医院急诊科医护人员接到急救电话，赶到龙田某小学，检查发现小男孩生命体征正常，脖子上有少量的血渗出。“没有大量出血，说明还没伤到血管，但是...[详情]
据悉，许多学校学生课外活动减少，体质下降，是对孩子健康成长权利的剥夺。因此社会鼓励学校利用零碎时间，增加学生课外活动，保证学生全面发...[详情]
5月25日，一段朔州市实验小学的学生们集体痛哭的视频在网上热传。该学校校长赵志杰表示，此举是为了帮助学生学会感恩，属于学校个体行为。...[详情]
