据科学测定，有些隔夜菜特别是隔夜的绿叶蔬菜，非但营养价值不高，还会产生致病的亚硝酸盐。储藏蔬菜中亚硝酸盐的生成量随着储藏时间延长和温度升高而增多，而如果将蔬菜放在冰箱中冷藏(2—6摄氏度)，则其亚硝酸盐的增加较少。时值冬季，有些家庭认为天气寒冷，剩菜不用放冰箱，这种观点也是错误的。现在，城市中冰箱的普及使用，使人们从食物中摄入的亚硝酸盐含量下降，但并不等于把蔬菜放进冰箱就完全可以放心了;时间长了，亚硝酸盐的含量仍然会增加。值得一提的是，不同种类的蔬菜在相同储藏条件下，亚硝酸盐的生成量是不一致的。通常茎叶类蔬菜最高，瓜类蔬菜稍低，根茎类和花菜类居中。因此，如果同时购买了不同种...
目前对癫痫病的治疗还没有有效的方法，但科学的饮食对治疗也有积极的作用，同时一些食物也会影响治疗效果。 癫痫病人应该和一般人一样，正规规律饮食。食物品种应多样化，米饭、面食、瘦肉、鸡蛋、牛奶、水果、蔬菜、鱼虾等等都要吃。但需注意，饮食要有规律，不要过饥过饱，茶、咖啡、可乐等中枢兴奋性饮料容易诱发癫痫发作，应尽量避免。适当减少辛辣刺激性食物的摄入，避免吸烟饮酒。有些研究表明，在...[详情]
传统观点认为发热捂出汗就好了，那么，宝宝发烧哪里不能捂着呢？我们一起来看看吧!...[详情]
这一周来，龙海市东泗乡虎渡村2700多村民都在为此事心烦，多位村民向记者反映停水带来的困扰。村干部称，水是被自来水公司停掉的；村民们的水费都收了，但就是没处缴。目前，东泗乡政府已介入协调。反映每天24小时排队取井水连日来，龙海市东泗乡虎渡村的多位村民向记者反映：他们村已经停水一周了，现在天气这么热，村民们的生活受到严重影响。村民苏先生说，一周前，村里的自来水被停掉了，他们之前没有接到任何通知。“有村民自家打的井，可井水都干了，现在只有一口老井每天还能取点水，村民们都是每天24小时不停地在老井旁排队打水。”据村民介绍，他们的自来水来自白水镇自来水公司，“我们都是交了水费的。...
阳春三月，又到草莓上市季节。伴随而来的，也包括市民们关于草莓的一些“经验之谈”——颜色太鲜艳，是被染了色；个头特别大，是用了膨大剂……这些话是真的吗？就此，记者求助于我市食药监部门专家。 市民：草莓太大太红都不要 13日下午，记者走访了九龙坡、大渡口部分大型超市的水果销售区，草莓都摆在柜台显眼位置。导购员介绍，草莓作为应季水果，目前销售状况很好，又以盒装的巧克力草莓与散装带网...[详情]
权威发布近期有相关机构的研究报告指出，在200℃以上高温精炼过程中，棕榈油比其他植物油会产生更多的氯丙醇酯、缩水甘油酯。随后，一些媒体关于食品中氯丙醇酯、缩水甘油酯毒性的报道引起了消费者的关注。日前，国家食品药品监督管理总局发布2017年第2期《食品安全风险解析》，组织有关专家解读。国际并无两种物质限量标准总局指出，目前关于3-氯丙醇酯和缩水甘油酯毒理学研究尚不系统。香港食品安...[详情]
有一位小陈，说是杭州勾庄果品批发市场的营业员，要来说说水果批发的一些内幕，比如说，有腐烂水果流入市场，进入茶楼、酒店和冷饮店。...[详情]
北京地铁制订《关于对轨道交通不文明乘车行为记录个人信用不良信息的实施意见》，并于今日起正式发布实施。...[详情]
