奶酪经过了浓缩、发酵，基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中营养价值极高的精华部分，被誉为乳品中的“黄金”。每千克奶酪制品浓缩了大量牛奶的蛋白质、钙、磷等人体所需的营养素。芝士的储存期短，应该尽快食用。 如果芝士发霉就不要食用了。研究发现，由于霉菌污染食物引起的急性中毒可能导致食用者在较短时间内出现严重的中毒症状，甚至死亡;经常食用被霉菌污染的食物可以使食用者发生肝癌。另外，多种胃肠道疾病和肿瘤的发生也与霉菌毒素污染食物存在一定关联。 但是如果是人为故意制成的发霉奶酪是可以吃的。例如：白霉奶酪、蓝纹奶酪等 1. 白霉奶酪：表皮覆盖着白色的真菌绒毛，食用时可以保持表皮...
我们来看看芝士蛋糕的配料，奶油奶酪、酸奶或鲜奶、淡奶油、鸡蛋、面粉等，看起来很健康对不对?问题是用来制作奶酪的原料中也是可能有氢化油的，也就是也会含有反式脂肪酸，并非绝对“干干净净”。况且还不一定用鲜奶，而是用奶精代替。 关于反式脂肪酸的报道非常多，害处包括会增加血液中低密度脂蛋白(坏蛋白)胆固醇的含量，诱发肿瘤、哮喘、过敏等疾病，对中枢神经系统的发育造成不良影响，影响胎儿...[详情]
最近，随着一拨史诗级的冷空气南下，南方的小伙伴瞬间感受到了凛冬之怒，寒风中每个人都颤抖得跟筛子一样。既然全国各地正式入冬，那么就够吃点冬天该吃的东西，热辣辣的火锅、香喷喷的烧烤、美滋滋的烤鱼等。当然，少不了香浓可口的芝士。说起芝士，大家应该不会陌生。芝士，又称成为奶酪，很多人对它第一印象可能来自动画片《猫和老鼠》。众所周知，芝士与葡萄酒是经典搭档。不同的芝士配不同的葡萄酒，美...[详情]
赶火车，在火车站麦当劳买了吉士蛋堡，因为给小朋友吃，想把面包片单独拿出来，结果居然发现发霉了！！9月28日9时18分，微博网友王先生记者投诉。 从其出示的照片上可以看到，汉堡上有许多疑似“霉点”的黑色斑点。 购买清单上显示：王先生于9月28日8点54分，市长虹大道288号火车站麦当劳店，购买了猪柳蛋麦满分和吉士蛋堡，手机共支付22元。 市民投诉：半片面包里有6个“霉点”！王先生说，当天早上带着老婆孩子乘坐动车去往福州，就在麦当劳购买了两个汉堡。“开始我要的是双层鸡腿堡，她给我拿了一个猪肉堡”。王先生说，点单时，服务员正拿着手机跟电话那头的人吵架，他因为太饿，就先吃完了一个...
麦当劳、肯德基等洋快餐连锁店频频被曝出鸡肉存在食品安全问题。但近日有关麦当劳一供应商养鸡场虐鸡的视频一经曝光引起社会广泛关注。大家纷纷指责这一虐待动物行为。目前已有公司停止与该供应商合作，并称该行为令人无法接受。 麦当劳供应商虐鸡，工人用脚踩住刚刚从鸡圈里抓出来的活鸡 麦当劳供应商虐鸡，一只活鸡的翅膀被硬生生弄折 麦当劳供应商虐鸡，手持长棍的工人抽向选好的目标 近日，美国...[详情]
前几天，一位天津网友因为一个汉堡受了一万点的伤。包装上图片一个香辣鸡腿堡，超大个头，鸡肉满满，还是双层的呢。 最初，真担心这一顿吃不下呢。打开包装之后……网友感叹，我不发出来对不起我的父老乡亲！！！！ 看了之后，谁还在意它香不香？辣不辣？真的都不知道怎么下嘴了 佰佰安全网提醒：接二连三的食品药品安全问题被曝光在公众的视野内，所以，为了自己和亲人的身体健康，请多来佰佰安全网学习...[详情]
未来,作为大型餐饮企业,麦当劳还要继续面对一系列问题,如消费者口味的变化、其他快餐连锁品牌的竞争等等。虽然伊斯特布鲁克是麦当劳一个转...[详情]
3月23日14时54分，杭州西湖区教工路208号的一家鸡排店发生火灾。接警后，杭州消防支队立即派西湖中队的官兵赶赴现场救援。...[详情]
