焦糖色素有什么作用?焦糖色主要作用是赋予色泽，焦糖主要作用是提供焦糖风味。在欧洲焦糖按使用效果，很多进口食品的配料表中有焦糖，也有焦糖色。焦糖又称焦糖色俗称酱色，是一种在食品中应用范围十分广泛的天然着色剂、是食品添加剂中的重要一员。它广泛用于酱油、食醋、 料酒、酱卤、腌制制品 、烘制食品、糖果、药品、碳酸饮料及非碳酸饮料等，并能有效提高产品品质。
焦糖色素在食品中这么实用，那么焦糖色素对人体有害吗?焦糖色素作为一种食品添加剂，其添加量需要严格按照国家标准来执行，就食品添加剂标准制定的限值，即使长期、大量食用，也不会危害健康。 焦糖色素是人类使用历史最悠久的食用色素之一，也是目前人们使用的食品添加剂中用量最大、最受欢迎的一种。色率高，着色能力强，体现发酵酱油特有的红褐色，红润、亮丽。 粘度适中，溶解性好，耐盐度高，品质...[详情]
近日，各大媒体网站曝料称来自日本核污染区千叶县的进口酱油在浙江杭州、温州的部分超市出现，听到这样的消息，令很多消费者担忧不已，这些日本进口酱油真的会有核辐射吗?食用之后对身体有害吗？ 30日，涉事的杭州超市向本报提供了证明材料，称这款疑似产自日本核辐射区出产的酱油实际生产地为兵库县高砂市，并非核辐射区千叶县。目前，市场监管、检验检疫部门正在对产品的来源进行核查。为保险起见，超市方面已对货品进行下架处理。杭城两家超市共81瓶涉事酱油已查封或下架 前不久，台湾查获100多吨的日本进口食品，这批食品明明来自当年的日本核污染区，产地标识却被改成了其他非污染区。很多产品都是大家熟悉的，...
原标题：视频|75公斤女孩减肥健身1小时 尿变酱油色血液指标爆表送进ICU刚高考完的女生小兰，一米六的个子，体重达到了75公斤，过胖的身材一直让她耿耿于怀。为了让自己改头换面，前不久，小兰开始了瘦身计划。 武汉市民小兰：“想在开学前有个新形象，去健身房锻炼，踩了1个小时动感单车，腿部有些疼，以为是正常的，过几天疼得很厉害，而且还出现了酱油色的尿液。感觉很害怕，家人就把我送到医院...[详情]
近日,深圳宝安松岗就发现了一个勾兑分装酱油的黑作坊，现场发现的问题酱油超过一吨。据了解，勾兑酱油主要销售到餐饮店 、肠粉店。安松岗潭头网格中队副中队长陈文广介绍，这里长久不开门。排查那天，现场卫生状况之差，超出了巡查人员的想象。地板很脏，苍蝇很多。它里面有很多勾兑的桶，还有沉淀，好脏的，那个桶脏得……我们看了几天都吃不了饭。经调查，该无牌无证黑作坊正是发现了肠粉店的一些特殊需求...[详情]
据报道，杭州一名女员工被罚做百个深蹲后患上横纹肌溶解症，索性就诊及时无大碍。那么什么是横纹肌溶解症？又是原因会导致该类疾病发生。...[详情]
传播食品安全虚假信息也被列为食品安全欺诈的行为表现。...[详情]
