1.长期生吃水产品会缺乏维生素B1：因为生海鲜中含有一种硫胺素酶，会分解破坏食物中的维生素B1。如果加热到60摄氏度以上时，硫胺素酶就会失去作用。如果生吃海鲜时再大量的饮酒，对维生素B1的破坏会更多。 2.有感染寄生虫的危险：大多数的虾蟹贝类生活在淤泥中，而在水污染不容乐观的今天，海鲜携带寄生虫的几率越来越大，所以生吃海鲜很可能在不经意间感染了寄生虫。 3.感染致病菌的危险：海产品可能会受到细菌的污染，进食了被副溶血性弧菌污染的海产品是很危险的，轻者腹痛腹泻，重者休克昏迷甚至失去生命。副溶血性弧菌的耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。 4.含有毒素易引起中毒：一些软体贝...
民以食为天，人的一生每天都会跟食物打交道，因此如果不注意饮食卫生，误食了过期变质的食品就会引起食物中毒。今天佰佰安全网就带大家来了解...[详情]
能生吃的海鲜都有哪些？生吃的海鲜其实有很多，通过佰佰安全网的小编来给大家详细的讲解一下。...[详情]
海鲜一般不提倡生吃，因为鱼身上有很多微生物处理不好会有不良反映，生吃味道当然鲜美，必须处理好。不然就会发生下面这种情况。“万万没想到啊，自己这么强壮的身体也抵挡不住戊肝病毒的侵袭，这下摊上事了……”从小在海边长大的80后林先生，看着自己检查结果，自嘲着和自己开起了玩笑。经过精心治疗，林先生的病情目前已得到控制，正在康复中。3月12日下午，林先生的大学同学出差路过宁波，顺道来和他叙叙旧。当天晚上，林先生早早下班，从菜市场买了血蛤、蛏子、鲍鱼等时令海鲜，好好招待大学毕业后10多年未见过的室友。听说血蛤和蛏子从热水中过过水，不但能保持海鲜的鲜味，吃起来味道还更好。家在西安的同学来...
炎炎夏日，一些市民选择到海边游玩，在享受美景之余，更享受了海鲜大餐，而小龙虾也是吃货们的首选，在满足自己口福的同时，由此引发的食品安全事件让人担忧，那么我们在享受美味的同时，食品卫生安全我们也需注意，每年因此住进医院的人不在少数，佰佰安全网专注安全常识的小编为您盘点了近年来发生的因海鲜中毒引起的食品安全事件。福建：73人吃海鲜致食物中毒2013年9月15日福建省漳州市平和县30...[详情]
炎炎夏日，一些市民选择到海边游玩，在享受美景之余，更享受了海鲜大餐，但不想因此致病。昨天，记者在市传染病院获悉，本月已经收治3例戊型肝炎患者，患病原因都是因太贪食海鲜所致。1 仨市民海边归来全身“黄皮” 57岁的个体商户许先生去年冬天飞往海南当起了“候鸟”。本身就喜欢吃海鲜的他过足了“馋瘾”，在海边吃渔民刚打捞上来的海鲜时，不经煮熟就吃起了各种生鱼片。5月中旬，许先生回到哈市发...[详情]
3月30日，湖南吉首市民石先生吃过两条网购的河豚后出现中毒症状，家人赶紧将其送往医院。...[详情]
6月11日晚上，一家人难得在禁渔期吃了一大桌海鲜，其他人吃了都没事，唯独老宋吃了以后肚子痛，更是在两天后病危、直接进了ICU抢救。...[详情]
