低筋面粉目前在国内有很多厂家生产，但是大部分厂家生产低筋面粉时不规范，没有相应的标准，没有配套的加工工艺，所采用的小麦也不是专用小麦，而是在生产的过程中添加小麦淀粉来降低面粉中的面筋含量及蛋白质。 低筋面粉在感观上可以看出的就是面粉比较白，从触感上可以感觉到低筋面粉在手中握成团不宜松散，低筋面粉比较细腻，在使用的过程中低筋面粉的因为面粉中的面筋含量较低添加水的剂量比高筋面粉要少。 低筋面粉的使用范围相对高筋面粉是比较小的，低筋面粉一般都是蛋糕房做蛋糕，糕点，食品厂做饼干时，还有做冰淇淋筒，以及我们所食用的春卷等产品，而高筋面粉的话就比较多了，也是我们日常生活中必不可少的...
据了解，低筋粉和高筋粉最简单的区分办法主要有以下两种： 1、颜色对比法 对比两种面粉的颜色，偏白的是低筋面粉，偏黄的是高筋面粉。 2、手抓法 用手抓起一把面粉，用拳头攥紧捏成团，然后松开，轻轻掂量这个粉团，易抓成团并能保持形状不散的是低筋面粉，不易成团很快散开的是高筋面粉。 低筋面粉蛋白质含量较低，指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉，麸质较少，因此颜色较白...[详情]
4月13日,距离被称为“史上最严”控烟法规的北京市控烟条例实施还有50天。“无烟北京”微信公众号正式上线,市民不仅可以了解戒烟知识和戒烟案例,还可以对违法吸烟行为进行举报和曝光。同时,北京控烟协会发布了待选的三个控烟手势,将通过投票的方式,最终确定北京市通用的“控烟手势”。北京将迎来无烟北京的新面貌。这三种控烟手势都很形象,不仅让人一看就明白,而且一学就能会。问题在于,有了控烟手势能不能真正起到作用?对于自觉的烟民来说不成问题,他们看到别人给出控烟手势之后,可以掐灭手中的烟头。而对于不自觉的烟民来说,控烟手势也只是一个手势。市民并不是执法人员,他们伸出控烟手势,不会有强制性。...
2016年5月29日，北京奥林匹克中心区，“鸟巢”悬挂起巨幅禁烟标志及巨幅标语，迎接5月31日“世界无烟日”的到来。世界卫生组织规定每年5月31日为世界无烟草日，第一个世界无烟日是1988年4月7日。世界无烟日的意义是宣扬不吸烟的理念。而每年皆会有一个中心主题，表示一个在该年在关于烟草和不吸烟方面特别值得关注的话题。据悉，被称为“最严禁烟令”的《北京市控制吸烟条例》于2015...[详情]
全球每分钟有将近1100万烟民点燃卷烟，约10个人因吸烟引发的相关疾病死亡。据法兰西24电视台在5月31日世界无烟日为大家介绍与吸烟有关的5个问题和相关数据。5月31日为世界卫生组织提出设立的21届世界无烟日。每年，卷烟可创造约7万亿美元的销售额，但因吸烟引发疾病死亡的人数甚至于两次世界大战死亡人数的总和。全球总计有多少烟民？据世界卫生组织统计，在全球75亿人口中，烟民人数已...[详情]
都说吸烟有害禁烟难，可你知道吗?世卫组织的研究表明，通过烟草包装的改变就可增加戒烟人数并减少开始吸烟的儿童人数。...[详情]
今年上海将启动《公共场所控烟条例》修订工作，为进一步了解公众对控烟立法的支持和理解情况，市健康促进委员会昨天发布控烟舆情专题调查报...[详情]
