酱油通常有原色酱油和加色酱油两种：原色酱油是将原料经加工发酵制成的，酱油本身就具有自然色素。而对于加色酱油，它也是在酱油制好之后，然后将饴糖加热并且熬成黑褐色的焦糖，也叫糖色。正是通过此糖色来调配酱油，掌管酱油的深浅的。 从中医学观点来看，酱油性味寒咸，尚有除热、解毒之功效。因此，孕妇不必忌酱油。但从卫生指标等因素来看，孕妇以吃原色酱油为好。酱油有改善菜色，增进食欲的作用，孕妇是可以适量吃。但酱油钠含量高，所以孕妇不宜多吃，否则会影响胎儿的肾功能发育。 另外，孕妇吃酱油对胎儿也是有好处的，因为酱油有大量氨基酸，对于胎儿的生长发育有一定好处。所以孕妇不要忌讳吃酱油，甚至有...
▲ 儿童酱油能经常吃吗 尽管与普通酱油相比，儿童酱油的营养成分更丰富些，添加剂成分也相对简单，但是这并不意味着儿童酱油可以经常吃。它只是一种调味品，主要用来调节饮食的风味，如过量使用极易给儿童的肾脏造成负担。因为酱油中含有钠，一旦累积过量可致健康受损。即使是打出“低钠”口号的产品，也不能免除这种不良影响，更何况有些“低钠”还只是商家用来促进消费的噱头，产品中钠的实际含有量还...[详情]
酱油是我们日常生活中必不可少的调味品,少了酱油,很多美味都会失去原有的滋味。但是却有人提出，孕期吃酱油会长胎记吗?一起随小编来了解一...[详情]
近期，吉林省食品药品监督管理局抽检速冻食品、调味品2类食品47批次样品。调味品27批次，不合格样品1批次；速冻食品20批次，均未检出不合格样品。据悉，洮南市好又多连锁超市销售的标称长春市乐福酿造厂生产的黄豆酱油，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）检出值为1.48g/kg，标准规定为≤1.0g/kg；氨基酸态氮（以氮计）检出值为0.29g/100mL，标准规定为≥0.40g/100mL。检验机构为吉林省安信食品技术服务有限责任公司。对上述抽检中发现的不合格产品，企业所在地长春市食品药品监管部门已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责令生产企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原...
随着人们生活水平的不断提高，许多年轻人热衷于购买进口食品，进口巧克力、咖啡、葡萄酒等等，这些价格高昂的进口食品就一定有质量保证吗?答案：进口食品问题真不少。近日。国家质检总局公布2015年4月进境不合格食品、化妆品信息，有154批次食品、化妆品被检出问题。比利时是此次黑榜的重灾区，26批次产自比利时的产品被拒之国门外，其中近9成的产品是巧克力：21批次由N.V.Daskalid...[详情]
国家食品药品监督管理总局日前发布通告称，食药监总局近期组织抽检粮食加工品、乳制品、水产制品、饮料共四类食品431批次样品，发现三批次样品不合格。不合格产品已被责令下架、召回。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。根据通告，不合格产品情况如下：济阳县圣琪乳品店销售的标称济南维维乳业有限公司生产的天山雪源味希腊酸奶，脂肪检出值为2.26g/100g，比标准...[详情]
近日,深圳宝安松岗就发现了一个勾兑分装酱油的黑作坊，现场发现的问题酱油超过一吨。据了解，勾兑酱油主要销售到餐饮店 、肠粉店。...[详情]
9月14日安康城区一名七旬翁在小区里的幼儿园附近抽陀螺健身，被业主和老师投诉噪音扰民，保安上前阻止遭到老人辱骂，还被鞭子连抽数下脚踝...[详情]
