母乳喂养婴儿最为理想，而乳母的蛋白质营养状况对泌乳有很大影响。因此新妈妈获得足量优质的蛋白质非常重要，每天摄入的蛋白质应保证1/3以上来自动物性食品，但也不能太贪肉食。过多的动物性食品摄入，使很多新妈妈蛋白质、脂肪摄入过量，加重其消化系统和肾脏的负担，同时还会减少新妈妈对其他食物的摄入，使维生素和矿物质的摄入减少，导致营养不均衡。因此，除了禽、蛋、鱼、肉外，大豆类食品不应被忽视，它可提供优质蛋白质且有益健康。 蔬菜水果摄入量少会造成母乳中的微量营养素“供不应求”，这一情况需要警惕。在哺乳期间，需要优先考虑的微量营养素包括维生素A、维生素B、维生素C、碘、锌等。母乳中这些营...
什么是营养强化食品？ 营养强化食品是指在食物加工过程中添加了人体必需但在日常膳食中又易缺乏的营养素，比如碘盐、高钙奶、加铁酱油等。目前我国已列入GB14880《食品营养强化剂使用卫生标准》的品种包括氨基酸及含氮化合物类、脂肪酸类、维生素类、矿物质类，基本涵盖目前所有的维生素和常用的矿物元素。确定将食盐、面粉、食用油、酱油、乳制品和儿童辅助食品等作为营养强化战略的实施载体，将...[详情]
食品中重金属元素限量的检测方法有比色法、比浊法、色谱法、光谱法、电化学分析法、中子活化分析等。有关国家标准均详细规定了食品中重金属元素的含量测定方法。以下列出的是食品中的铅、镉、汞和砷的国家标准检测方法。 1.食品中铅的常用检测方法 a) 石墨炉原子吸收光谱法，其检出限为5ug/kg; b) 火焰原子吸收光谱法，其检出限为0.1mg/kg; c) 单扫描极谱法，该法检...[详情]
营养声称是对食物营养特性的描述和声明。营养声称包括含量声称和比较声称。...[详情]
日前，浙江江山市普降暴雨，一名11岁的男孩不慎跌入水流湍急的排水渠，又被冲入暗渠，危急时刻，路过的市民徐卫华一家和附近村民赵世明，只用了一分多钟，就将男孩成功救起。事情发生在江山市清湖街道，从监控画面中可以看到，当时正下着暴雨，一名撑着雨伞的男孩，突然摔倒，跌进了路边的排水渠。正开车路过的市民徐卫华和他的父母马上下车，想去拉住他，但男孩很快被湍急的水流冲进了水泥板覆盖的暗渠，两位老人赶紧沿排水渠，跟着被冲走的孩子一路往前跑，徐卫华同时也大声呼救，附近村民赵世明听到呼救声，马上赶来帮忙，86秒后，四人在一处未被水泥板覆盖的开口处，找到男孩，一把将他救起，此时他已经被冲出了150...
记者15日从北京市食药监局获悉，根据近日施行的《北京市运动营养食品生产审查方案(试行)》，运动营养食品不得做任何功能声称，如有不适宜食用的特殊人群，应同时在标签中标示。7月11日，北京市食药监局出台《北京市运动营养食品生产审查方案(试行)》对运动营养食品生产和销售做出了明确要求。据北京市食药监局食品生产处处长李键介绍，运动营养食品属于特殊膳食用食品，不同于保健食品。因此，《审...[详情]
涉事奔驰车在一处赛车场内进行检测3月14日晚，奔驰车主薛立山在驾车从河南前往四川的过程中，遭遇定速巡航“疑似失控”。该事件经媒体报道后引发多方关注，“疑似失控”的奔驰车随后被封存。4月27日上午，经过车主及奔驰方面共同协商，北京中机车辆司法鉴定中心对这辆奔驰车进行了检测，检测持续了一天时间。该检测机构的工作人员表示，完整的检测报告将在两三周后出炉。检测持续一整天时间4月27日...[详情]
没有统一国家标准。国家食药监总局食品安全监管一司有关负责人告诉《生命时报》记者，以辣条为代表的部分休闲食品，目前还没有统一的国家标准...[详情]
河北省市场监督管理局、河北省卫生健康委员会联合印发《关于对场所环境和食品开展核酸检测工作的通知》。...[详情]
