低筋面粉目前在国内有很多厂家生产，但是大部分厂家生产低筋面粉时不规范，没有相应的标准，没有配套的加工工艺，所采用的小麦也不是专用小麦，而是在生产的过程中添加小麦淀粉来降低面粉中的面筋含量及蛋白质。 低筋面粉在感观上可以看出的就是面粉比较白，从触感上可以感觉到低筋面粉在手中握成团不宜松散，低筋面粉比较细腻，在使用的过程中低筋面粉的因为面粉中的面筋含量较低添加水的剂量比高筋面粉要少。 低筋面粉的使用范围相对高筋面粉是比较小的，低筋面粉一般都是蛋糕房做蛋糕，糕点，食品厂做饼干时，还有做冰淇淋筒，以及我们所食用的春卷等产品，而高筋面粉的话就比较多了，也是我们日常生活中必不可少的...
据了解，低筋粉和高筋粉最简单的区分办法主要有以下两种： 1、颜色对比法 对比两种面粉的颜色，偏白的是低筋面粉，偏黄的是高筋面粉。 2、手抓法 用手抓起一把面粉，用拳头攥紧捏成团，然后松开，轻轻掂量这个粉团，易抓成团并能保持形状不散的是低筋面粉，不易成团很快散开的是高筋面粉。 低筋面粉蛋白质含量较低，指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉，麸质较少，因此颜色较白...[详情]
编者按：春节七天假期，不少人的作息都调成了“自由模式”。哈尔滨的张大鹏放假这几天，就喜欢凌晨起来玩电脑。虽然这作息习惯不好，但是幸亏起得早，要不然还真不知道会发生啥事。 这几张薄薄的像锡纸一样的东西，您能猜出来它们到底是啥吗？如果小编说这是我们平时用的手机电池，您信吗？哈尔滨的张大鹏说，要不是因为大年初二发生的事，他也不相信。当天凌晨4点多，张大鹏正在卧室玩电脑，突然他闻到一股特别刺鼻的味道、听到了一股类似煤气罐放罐的声音。张大鹏回头一看，发现从床上滋出来一米高左右的白烟。顺着白烟传来的方向，张大鹏发现冒烟的竟然是自己放在床边充电的苹果6S手机。看到床上冒烟，他下意识地用手把...
据报道，近期中央审计署正在彻查“让南航飞不起来”背后的真正原因。调查发现，航线和起飞时刻这两种资源稀缺。更有人呼吁，航班作为重要的公共资源，分配上应公开、公正，建立社会监督制度。 今天的《中国青年报》突然刊登了一则六年前的消息，讲审计署在2009年审计南航集团时，发现一家民营企业利用民航华北管理局的空中交通管制权来谋利。审计署通过抽查南航集团和这家企业的包机、报销和合作经营业务...[详情]
1岁半男婴，腹部膨胀阵疼，无其他过多症状，经省儿童医院医生精确诊断，竟然为罕见的寄生胎，发病几率为五十万分之一。 3月6日，省儿童医院普外二科成功为一名小患儿实施手术，为其摘除了腹中的寄生胎。 一岁半男童经常腹痛小墨墨（化名）今年1岁6个月大，砀山人。 5个月前，家人发现小墨墨腹部膨胀，随后带他到当地医院就医。由于小墨墨无腹痛，无发热、无呕吐，大小便正常，当地医院考虑，小墨墨可...[详情]
4年前，一张“全国彩礼地图”在微博上走红，该图以地图形式标注了中国各地的结婚彩礼金额，4年时间里，这份“彩礼地图”已经发生了很大变化...[详情]
为改善市民出行条件,解决公交换乘“最后一公里”问题,推进节能减排,今年初，许昌市开始打造绿色交通，构建公共自行车交通系统。...[详情]
