有的人习惯把牛奶与鸡蛋一同食用，这种方法是不科学的。 牛奶中含有乳糖，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖就是其营养所在。而鸡蛋含有大量的蛋白质，会分解为氨基酸，氨基酸的吸收会耗能，此时，血液中可利用的葡萄糖较少，半乳糖就会被氧化供能。 鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，使营养价值下降，所以不宜同食。 二、糖 鲜牛奶煮沸时最好不要加糖，这是因为牛奶中含有的赖氨酸，在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。这种酸很容易容易与牛奶中的钙质中和，影响钙的吸收，这样也会让牛奶的营养大打折扣。 若真的想要加糖，请在煮好牛奶后，等牛奶稍...
二氧化硫对食品有漂白和防腐作用，使用二氧化硫能够达到使产品外观光亮、洁白的效果，是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，但必须严格按照国家有关范围和标准使用，否则，会影响人体健康。国内工商部门和质量监督部门曾多次查出部分地方的个体商贩或有些食品生产企业，为了追求其产品具有良好的外观色泽，或延长食品包装期限，或为掩盖劣质食品，在食品中违规使用或超量使用二氧化硫类添加剂。 由于二氧化...[详情]
二氧化硅用于制造平板玻璃，玻璃制品，铸造砂，玻璃纤维，陶瓷彩釉，防锈用喷砂，过滤用砂，熔剂，耐火材料以及制造轻量气泡混凝土。二氧化硅的用途很广。自然界里比较稀少的水晶可用以制造电子工业的重要 部件、光学仪器和工艺品。 二氧化硅是制造光导纤维的重要原料。 一般较纯净的石英，可用来制造石英玻璃。石英玻璃膨胀系数很小，相当于 普通玻璃的1/18，能经受温度的剧变，耐酸性能好(除H...[详情]
导语：二氧化硫是一种比较常见的食品添加剂，广泛用于熏蒸剂、防腐剂、消毒剂、还原剂等用途，那么，二氧化硫对食品有影响吗？...[详情]
二氧化硅常温下为固体，化学式为SiO₂，不溶于水，广泛存在于自然界中，用途广泛，那么二氧化硅可以在食品中使用吗?...[详情]
食品添加剂对食品的安全性影响有多大，很多人心底并不清楚，只是一味的“谈虎色变”，前段时间，在中国首届One Health研究国际论坛上，著名营养与食品安全专家陈君石演讲时说：“当前人们挂在嘴边的一句话是我们还能吃什么，实则是对食品安全问题存在诸多误区。”他认为，微生物引起食源性疾病才是食品安全的头号敌人，排在第二位的是化学污染，第三才是非法使用食品添加剂。他说：“吃了一口面包，就担心吃了9种添加剂。食品添加剂已经被妖魔化了。”相信很多人都赞同陈君石的“食品添加剂被妖魔化”的观点。正如陈君石说的那样，食品添加剂不是一无是处，也有好的一面。但是，我们不能把食品添加剂被妖魔化的罪过...
菲律宾一年轻母亲将儿子当狗养 栓狗绳喂狗食【看世界 环球趣闻】菲律宾一年轻母亲将儿子当狗养 栓狗绳喂狗食都说孩子是母亲的心头肉，哪一个不疼爱有佳呢?然而，现实中生活中就然有母亲将儿子当狗样的，真是让人难以想象啊!据阿根廷媒体5月26日报道，日前，菲律宾一名年轻妈妈安雅拉在社交网站Facebook上晒出多张一岁半儿子被栓上绳子，趴在地上吃狗盆中食物的照片，在照片旁，她写道：“这是...[详情]
随着二胎政策的开放不仅家长喜笑颜开也刺激了家居市场的增长。 全面开放二胎 家居市场迎来“春天”日前，全面开放二孩的消息不仅让家长们兴奋了一番，然而，多一个孩子并不是多一双筷子那么简单，居住空间就是要解决的头等大事。无论如何，家居消费的一笔开支是省不了的，可以预见，家居消费领域又迎来一波新行情。合理改造迎接二胎“虽然再生一个孩子意味着需要更大的空间，但对于大多数市民来讲，再买一套...[详情]
虽然父母口中那个小弟弟或小妹妹目前连影子都没有，但9岁女孩小雪（化名）却早早做起了打算——拟定《二胎合同》，规定了甲乙丙丁（父、母、...[详情]
1月至6月，北京市食品药品监督管理局共发布227批次不合格食品下架信息。其中，茶叶及其制品被通报高达32批次，成为上半年不合格食品“...[详情]
