过去馒头、花卷自己蒸，黑点、硬点都没关系，现在换成在外面买，如果连两天的保质期都没有，怎么卖?所以，只要进入销售阶段，主食中加入食品添加剂是很自然的事。可问题是，添加剂的数量是否超标、品种是否合适很难控制。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红在接受《生命时报》记者采访时说，通常食品添加剂用量都很小，在操作中，绝对不是用勺子、碗和手抓就能搞定的事情。而一些小企业、作坊管理水平比较低，为了获取经济利益，往往用量超标、混合不匀，或是使用不符合标准的添加剂品种。 天然面食呈淡黄色。解放军309医院营养科主任张晔指出，天然面粉中含微量胡萝卜素，越靠外层颜色越重，烹调之后，...
松肉粉，又称嫩肉粉，这是一种能使动物性原料软嫩滑润，同时又不损伤肌纤维弹性的佐助料，呈白色粉末状，为纯天然制品，它的主要成分是从番木瓜中提取的疏松剂木瓜蛋白酶，蛋白酶之所以能对肉类进行嫩化，是因为它能将肉中的结缔组织及肌纤维中结构较复杂的胶原蛋白、弹性蛋白进行适当降解，使得它们结构中的一些连接键发生断裂，在一定程度上破坏了它的结构，从而大大提高了肉的嫩度。同时可使肉的风味得到...[详情]
玉米面颗粒大，无论怎样都是做不出整个色泽均匀的黄澄澄的玉米馒头的。如果颜色纯黄，外表光滑，买这样的“玉米馒头”就有可能是染色馒头。。另外，玉米粉比面粉粗糙，如果掰开馒头发现“玉米馒头”与普通面粉馒头一样光滑的话，那这种玉米馒头就值得怀疑了。 即将馒头掰碎泡入水中，观看水的颜色，如果水的颜色变得与馒头的颜色一样，就有可能是染色馒头。。水的颜色越鲜亮，色素含量越高。 ...[详情]
12月2日7时许，张北县郝家营乡二楞营村周某报警称：自家牛圈铁丝网被剪断，圈中两头牛被盗。张北县公安局局长胡滨第一时间作出指示，要求刑警大队抽调精干警力成立专案组迅速开展调查取证，为群众追回被盗财物，挽回经济损失。12月4日上午，办案民警联合华北牲畜交易市场管理人员对该市场进行走访排查时，发现疑似被盗牛1头。民警立即组织周某前往辨认，最终确定该牛系周某被盗牛。民警随即将牛贩子邓某传唤至县公安局进行讯问。邓某如实交代了12月2日凌晨，伙同郝某将周某家牛圈铁丝网剪断，将牛圈内2头牛牵至村西北树林，并用车拉走，后于12月3日在华北牲畜交易市场以1.6万元贩卖1头的不法事实。办案民警...
四川农业大学温江校区有5头雕塑拓荒牛，又被称为“川农牛”，这群牛经常被同学们搬着到处跑。牛群一会儿在屋檐下避雨，一会儿在食堂前“爬树”，一会儿又披着棉被守在宿舍前。当然，它们也会出现在不该出现的地方，比如道路中央（影响交通），藏在树丛里露出牛角误伤他人……10月20日，记者了解到，该校动物医学院15名大一新生自发成立“川农搬牛协会”。他们处理校园里不文明搬牛现象，将牛的摆放位...[详情]
马尔代夫一直都是以令人向往的美景而知名，可是今年3月再游马尔代夫时，看到的却是岛屿沙滩上的裸露砂石和修缮中的酒店院墙。日前，北京的张明(化名)发帖称自己“被坑了”，在途牛旅游网客服的建议下选择了此前没有去过的马尔代夫某岛屿旅游，但该岛屿景色与他去过的马尔代夫其他地区的美景大相径庭，他要求换岛并赔偿损失。对此，4日途牛网表示，已经和张先生取得联系，承诺会全额退款，而此岛的旅游项目...[详情]
在杭州绕城南线，一辆山东牌照的大卡车突然撞上了中央护栏，侧翻在路边。好在车上人没事。但是，满车厢的“牛魔王”受惊了，先后从车厢里滚了...[详情]
