1、食品添加剂使用时应符合以下基本要求： a) 不应对人体产生任何健康危害； b) 不应掩盖食品腐败变质； c) 不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂； d) 不应降低食品本身的营养价值； e) 在达到预期的效果下尽可能降低在食品中的用量。 f) 食品工业用加工助剂一般应在制成最后成品之前除去，有规定食品中残留量的除外。 2、在下列情况下可使用食品添加剂： a) 保持或提高食品本身的营养价值； b) 作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成份； c) 提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性； d) 便于食品的生产...
个别婴童食品没有获得QS认证，在食品外包装上没有QS标识。调查中发现，在分散的母婴店里销售的此类食品这一问题比较严重。按工业产品质量安全市场准入制度要求，无QS标志不得进入流通领域销售。商品加贴QS标志，除了表明该产品的生产加工企业已经通过质监部门的审查外，还意味着企业承诺其产品符合质量安全要求。 根据国家《进出口食品标签管理办法》的规定，进口食品标签必须事先经过审核，取得...[详情]
食品添加剂的使用原则，佰佰安全网小编给大家介绍一下。1、不应对人体产生任何健康危害2、不应掩盖食品腐败变质3、不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或掺杂、掺假、伪造为目的而是用食品添加剂4、不应降低食品本身的营养价值5、在达到预期目的前提下尽可能降低在食品中的使用量. 如何防范食品添加剂危害?食品中很多都添加了食品添加剂，所以防范食品添加剂的危害是非常重要的，我们老百姓可...[详情]
现代的烘焙技术同远古时期相比已发生了翻天覆地的变化。那么烘培类食品添加剂标准是怎样的呢？...[详情]
近年来，食品安全受到世界范围内的广泛关注，食品添加剂的审核也变得越来越严格，如何安全使用食品添加剂呢?如何防范食品添加剂危害?就让佰...[详情]
为进一步加强食品添加剂监督管理，陕西省食品药品监督管理局近日出台了《陕西食品添加剂监督管理办法(试行)》(以下简称《办法》)。《办法》明确，食品添加剂经营实行实名销售制，企业应建立销售制度，如实记录食品添加剂销售去向和相关信息。说明书不得涉及疾病预防治疗功能《办法》中明确，生产企业取得食品添加剂生产许可证后，方可从事食品添加剂的生产。食品添加剂生产企业应当建立生产和质量管理制度，并做好企业质量管理运行等相关记录。食品添加剂标签、说明书不得含有不真实、夸大的内容，不得涉及疾病预防、治疗功能。有使用禁忌或安全注意事项的食品添加剂还应当有警示标志或者中文警示说明。委托生产的食品添加...
腐竹是日常饮食中深受人们喜爱的一种食品。可据记者走访调查，腐竹加工厂条件卫生脏乱差，提醒大家谨慎购买。在三明尤溪县尤溪口镇，当地一家腐竹厂每年生产的腐竹量很大，但是周围的村民却从来都不吃这里的腐竹，原因就是腐竹厂整个生产现场脏乱不堪，苍蝇乱飞，有的死苍蝇直接裹在腐竹里被卖到全国各地。腐竹上粘着的死苍蝇苍蝇粘在腐竹皮上 工厂老板称是常态记者来到三明尤溪县尤溪口镇，村民告诉记者，腐...[详情]
在我们讨论不要将食品添加剂“妖魔化”的同时，它确确实实每天都在影响着我们的生活，甚至会给健康带来危害。不少美食背后仍然存在滥用、非法使用添加剂等问题。如何对这一食品安全问题进行有效监管，是目前摆在政府面前的一个难题。 餐厅美食靠“添加” 鲜亮的牛肉、爽口的毛肚、扑鼻的高汤、鲜香的火锅，走进各类餐厅，声称“新鲜食材”“原汁原味”“纯正熬制”的各类餐饮食品，以靓丽的颜色、诱人的气味...[详情]
“吃的一罐口香糖，全是添加剂”、“鲜榨果汁没有水果，全是香精、糖精、色素和增稠剂”……类似这样的消息更是屡屡在网络上传播，显示了公众...[详情]
成都市食药监局餐饮服务监管处处长李宏坤说，“羊味香精”“增稠剂”可在羊肉汤、羊肉火锅中根据加工需要适量添加，但必须使用有质量安全标识...[详情]
