低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下的面粉，通常用来蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。做海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。 蛋白质含量平均在8.5%左右，因此筋度弱，常用来制作口感柔软、组织疏松的蛋糕、饼干、花卷等。 如果找不到低筋面粉，可以用80%中筋面粉搭配20%玉米淀粉而成。 低粉可以用面粉（千万不要用那种叫"饺子粉"的,那种面粉面筋很多的）和玉米淀粉4：1的比例调和如果想更低筋再加点玉米淀粉也可以。 低筋面粉的营养价值 面粉含大量淀粉、蛋白质、粮类、脂肪、粗纤维、少量谷甾醇、卵磷脂、精氨酸、淀粉酶、...
很多朋友刚开始接触烘焙的时候，分不清楚什么是低筋面粉与高筋面粉，那么低筋粉和高筋粉的区别方法有哪些呢?一起随小编来看看吧。...[详情]
近日，余杭警方陆续接到闲林街道某小区业主报警：自家房子外墙玻璃被人用弹珠打破。余杭警方通过缜密调查，黑夜中的“射手”终显形，抓获故意用弩射击玻璃的犯罪嫌疑人于某。7月20日下午，住在闲林某小区某单元楼6楼的虞先生下班回家后，发现自己家后阳台上靠左侧的玻璃碎了，仔细一看，好像是被钢珠击穿的。虞先生觉得自己家在6楼，小孩玩的弹珠威力应该没有这么大，他带着一丝担忧来到闲林派出所报案。发现玻璃破碎的还不止虞先生一家，住在同一幢5楼的马先生也遇到同样问题，他是7月24日早上发现的。闲林派出所陆续接到报警后，通过现场走访调查，统计出有13户人家玻璃相继受损，且全都是同一幢楼的3楼至6楼。...
“ 这玻璃都碎了，太吓人了。”2 月 19 日，有邵阳武冈市居民反映，在其经过当地云山景区一玻璃栈桥时发现，这里的护栏玻璃出现网状裂痕，前来的游客都不敢靠近，并质疑 “ 云山玻璃栈桥修建的时间并不久，为何会发生这样的事情？”2 月 19 日，记者联系上云山国家森林公园管理处相关工作人员，工作人员表示，玻璃裂痕在春节前就已经出现，疑似为人为所致，此前也有类似现象。由于春节假期刚过...[详情]
大风蓝色预警高挂，上海曲阜路66弄天悦澜庭小区里，一块玻璃从45米高空坠落，殃及小区2号楼12层与2层业主家的阳台，所幸没有人员受伤。事情发生在今晨6点半，家住小区2号楼12层的蔡先生被一声巨响惊醒。蔡先生起身一看，自家主卧阳台的玻璃窗框被砸变形，窗框外侧留下一道深达5厘米的凹痕。阳台下方，正对小区2号楼前的一条小路上，10平方米的范围内，布满了玻璃碎碴。直到此时，蔡先生才恍然...[详情]
4年前，一张“全国彩礼地图”在微博上走红，该图以地图形式标注了中国各地的结婚彩礼金额，4年时间里，这份“彩礼地图”已经发生了很大变化...[详情]
3月9日上午10时26分，一男子在进行吊装玻璃装卸作业时，被坠落的玻璃埋压，消防官兵和120急救人员赶到现场展开救援，20多分钟后，...[详情]
