传统的羊肉汤是把羊头、羊骨、羊肉、内脏等一起放进锅煮，熬制两三个小时，让这些食材的脂肪在高温下乳化，这样羊汤就会变成乳白色，而且味道浓郁。“但现在确实有一些小餐馆，不用羊肉也能熬制出羊汤，而且做出的效果还比羊肉熬的好，味道也和传统的羊汤差不多。 一些人不用羊肉羊骨熬制的羊汤，就是白开水加上香精和增白剂，简单煮一下，就有了羊汤的味道，“羊肉香精能调出羊肉的膻味，增白剂能让水变白，像脂肪乳化的颜色。”记者采访还发现，使用香精和增白剂制作羊汤，是许多路边小饭店约定俗成的做法。一家羊汤馆老板告诉记者，真用羊骨头来熬羊汤，还真不一定就好喝，而且汤水太清，顾客也不愿意买。最重要的是，...
之所以在乾隆爱喝的两种药酒中都含有熟地和当归，是因为中医认为阴血同源，养血、滋阴应同步进行。 当归与熟地搭配，有两大好处： 一、通过补血达到养阴的目的，滋阴又是补血的有效方法之一。 二、当归本身具有非常好的活血功能，补而不滞，熟地和当归结合在一块用远胜于一药单用。虽说当归因其补血功效也被称作女人要药，但活血补血对男人同样重要。尤其是老年人随着年龄增长肾阴、肾精匮乏，气血...[详情]
冬季羊肉汤很受人们青睐，一些不法分子熬不出诱人的乳白色。“骨头都浪费几十斤，这样熬成本太高了。”他们使用羊肉香精、增白剂、大骨高汤添加剂等，其中一种增白剂还含有二氧化钛。加在汤里就成乳白色。 接下来给大家介绍鉴别真假羊肉的方法有哪些? 一、看羊肉瘦肥分布 一般鸡鸭的肉，瘦肉和肥肉都是分开的。而羊肉瘦肥不均匀自然镶嵌，不会是瘦肥明显分离。而一般的羊肉会比较多肥肉，如果像那...[详情]
男子白天经营着一家羊肉汤馆，夜晚却变身“抢劫犯”，一旦发现单身背包或骑车挂包的女子，瞅准机会便对其实施抢夺，两晚疯狂作案7起。4月13日，合肥警方对外透露，目前该男子已经被刑拘。3月19日晚10时许，在新安江路新海家园附近，正在骑车的女孩雯雯（化名）独自骑着电动车，突然一个骑摩托车的男子在超过她时，抢走了雯雯放在车篮里的背包。半个小时之后，又一位女孩在东一环与长江东大街交口附近，被一个骑着摩托车的男子抢劫。一晚上两个人被抢，瑶海区公安局责任区刑警二队连夜抽调警力成立专案组，进行走访，同时调取“天网”视频监控。就在侦查员展开调查时，3月22日凌晨1时左右，北二环与阜阳北路、北...
近期“越南酸奶”在长春热销，但这种酸奶不但没有中文标识，而且脱离了冷链保存，存在安全隐患，在国内销售越南酸奶属违法行为。 记者暗访发现，凯旋路果品批发市场已经成为“越南酸奶”的集散地。长春市食品药品监督管理局执法人员查扣“越南酸奶”283箱，启动紧急预案，在长春市全市流通环节进行清查。4月9日，新文化记者从长春市食品药品监督管理局获悉，经抽样检测“越南酸奶”山梨酸含量超标，乳酸...[详情]
食品安全频频出问题，监管部门对此不断加大执法力度。近日，北京食药监公布一批不合格样品，提醒消费者购买时需注意。 北京市食药监局今天发布的《关于公布2015年执行国家食品药品监管总局食品安全监督抽检情况的公告(第2期)》显示，本次委托公布的监督抽检食品类别涉及肉及肉制品、蔬菜及其制品等19类食品，共抽检524批次，检验结果均合格。近日国家食品药品监管总局通报，在北京缘红斌商店抽检...[详情]
“目前乳酸菌饮料市场的混乱局面与产业发展的良好前景相悖，例如，一些厂家浑水摸鱼，不含有活菌却冠以活性乳酸菌饮料之名销售;另有产品活菌...[详情]
为了方便垃圾分类，避免浪费，不少用户还会附加神奇备注，如“珍珠只要10颗”、“盖饭少放些饭”、“烧烤不要签子”、“冻波霸仙草只要三分...[详情]
