据了解，低筋粉和高筋粉最简单的区分办法主要有以下两种： 1、颜色对比法 对比两种面粉的颜色，偏白的是低筋面粉，偏黄的是高筋面粉。 2、手抓法 用手抓起一把面粉，用拳头攥紧捏成团，然后松开，轻轻掂量这个粉团，易抓成团并能保持形状不散的是低筋面粉，不易成团很快散开的是高筋面粉。 低筋面粉蛋白质含量较低，指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉，麸质较少，因此颜色较白，筋性较弱，用手易抓成团。低筋面粉通常用来蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等，所以又称蛋糕粉，做海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。 高筋面粉是指蛋白质含量平...
近日，河北邯郸“毛遂体”走红，中国字体库专家慕名而来，著名导演冯小刚监制的电影“坏蛋必须死”也采用了“毛遂体”。 韩鹏在工作室内展示自己的“毛遂体”。冯小刚新作《坏蛋必须死》片名采用其字体 我们用电脑录入文档时经常使用黑体、宋体、楷体、仿宋体……而邯郸市只有初中文化的18岁小伙韩鹏自创了一种“毛遂体”。近日，中国字体字库专家慕名而来，导演冯小刚新作《坏蛋必须死》片名也采用“毛遂体”，一时邯郸的“毛遂体”引发关注。邯郸“毛遂体”悄然走红 “我手机里的字体使用的是邯郸‘毛遂体’，大家都说这字体灵活多变、憨态可掬，圆润清晰可见，我怎么也没有想到这个字体创始人竟是邯郸市18岁小伙子!...
《九层妖塔》截图《九层妖塔》截图书法家向佳红书写对应7字2015年9月，“陕西女婿”陆川执导的灾难探险片《九层妖塔》上映，20天取得了超过6亿的票房，并斩获多项大奖。不过，这部电影惹的官司也不少，继著作权、插曲的侵权诉讼外，一起字体侵权案日前也一审宣判，电影制作方、发行方等4被告被判共同赔偿书法家向佳红14万元。起诉：未经授权使用七个登记字体索赔51万元2013年12月，向佳红...[详情]
8月27日上午，深圳大鹏交警在坪西路迭福山隧道路段发现一客车有6多次违章未处理，在开具处罚决定书过程中，民警发现该车驾驶员神情紧张，果然在核查驾驶证时发现问题，驾驶证副页字体不符合规范，初步怀疑该证副本有伪造嫌疑，在询问驾驶员时，司机马某眼神躲躲闪闪， 经民警再三严厉询问，司机方才承认其驾驶证副页确实是假的，其驾驶证副页丢失，未及时回老家补办，为了继续开车，马某便通过黑中介制作...[详情]
4年前，一张“全国彩礼地图”在微博上走红，该图以地图形式标注了中国各地的结婚彩礼金额，4年时间里，这份“彩礼地图”已经发生了很大变化...[详情]
商丘一公司五名员工在梁园区长征路与宜兴路交汇处长江花园小区进行供暖设备清洁工作时，发现并及时救助了一名被玻璃割断腿筋的七岁男童。...[详情]
