低筋面粉目前在国内有很多厂家生产,但是大部分厂家生产低筋面粉时不规范,没有相应的标准,没有配套的加工工艺,所采用的小麦也不是专用小麦,而是在生产的过程中添加小麦淀粉来降低面粉中的面筋含量及蛋白质。 低筋面粉在感观上可以看出的就是面粉比较白,从触感上可以感觉到低筋面粉在手中握成团不宜松散,低筋面粉比较细腻,在使用的过程中低筋面粉的因为面粉中的面筋含量较低添加水的剂量比高筋面粉要少。 低筋面粉的使用范围相对高筋面粉是比较小的,低筋面粉一般都是蛋糕房做蛋糕,糕点,食品厂做饼干时,还有做冰淇淋筒,以及我们所食用的春卷等产品,而高筋面粉的话就比较多了,也是我们日常生活中必不可少的...
据了解,低筋粉和高筋粉最简单的区分办法主要有以下两种: 1、颜色对比法 对比两种面粉的颜色,偏白的是低筋面粉,偏黄的是高筋面粉。 2、手抓法 用手抓起一把面粉,用拳头攥紧捏成团,然后松开,轻轻掂量这个粉团,易抓成团并能保持形状不散的是低筋面粉,不易成团很快散开的是高筋面粉。 低筋面粉蛋白质含量较低,指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉,麸质较少,因此颜色较白...[详情]
昆明市官渡区甘海子村的林女士,不久前养了一条狗,没想到刚养了一个月,意外就发生了。10月17号中午一点多钟,林女士正在店里忙碌着,突然听到了自家小狗的惨叫声。从监控视频可以看到,10月17号中午一点零七分,一只小狗出现在画面中。一分钟后,一辆深蓝色轿车驶入画面。突然,轿车把小狗卷入车轮下,右前轮和右后轮都直接从小狗身上碾压了过去。之后,小狗就趴在地上一动不动了。林女士说,当时她立马冲到马路上,去追那辆碾压了小狗的深蓝色轿车。林女士说,那个师傅一下子踩着油门就跑了,等回头看狗的时候,狗已经全部都是血了,头上、鼻子上、嘴上全部是血。把它抱回来脚也是抽搐的,抽着抽着鼻子就开始冒血泡...
7月23日,已近午夜,一辆白色轿车在长春长生生物科技有限公司的大门前停下。车上共两人,其中一名女子从副驾位置走下,向门卫而去。大门内,已有两三人接应。简单交流后,几人快步走向主楼。约十分钟后,一辆载有数人的轿车从公司快速驶出,直奔长春新区公安分局。这是李蓉(化名)被警方带走前的最后一幕。李蓉家属回忆,当晚11时,李蓉接到公司电话后,即与公公一同前往公司,驾车40分钟才到达。“她...[详情]
10月28日电, 近日,一条“超级锦鲤”的故事在朋友圈热传,作者通过微信公号发文叙述了自己从小到大的幸运经历,引得读者纷纷转发,一时呈刷屏之势。“锦鲤”何时起从观赏性鱼种变成了好运代言人,又变成了商家营销的“金字招牌”?新华社记者对此展开调查。“超级锦鲤”一夜刷屏买饮料“再来一瓶”连中8次、高考前一天刚好复习到古诗鉴赏原题、隔壁邻居请作者吃饭马上变成公司销售冠军……该篇爆款文章...[详情]
22日,刊发报道《两家网红店排队者中好多“托”》在全国范围内产生强烈反响。武汉市工商局闻讯后立即采取了行动。...[详情]
下午2点多,淅川县交警大队的民警正在路口执勤,这时一名男子骑着一辆无号牌的摩托车驶了过来。民警随即将该车拦下,同时闻到了男子身上有酒...[详情]