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蛋仔低筋粉

蛋仔低筋粉安全知识

据了解,低筋粉和高筋粉最简单的区分办法主要有以下两种: 1、颜色对比法 对比两种面粉的颜色,偏白的是低筋面粉,偏黄的是高筋面粉。 2、手抓法 用手抓起一把面粉,用拳头攥紧捏成团,然后松开,轻轻掂量这个粉团,易抓成团并能保持形状不散的是低筋面粉,不易成团很快散开的是高筋面粉。 低筋面粉蛋白质含量较低,指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉,麸质较少,因此颜色较白,筋性较弱,用手易抓成团。低筋面粉通常用来蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等,所以又称蛋糕粉,做海绵蛋糕选用低筋粉,因低筋粉无筋力,制成的蛋糕特别松软,体积膨大,表面平整。 高筋面粉是指蛋白质含量平...

  • 低筋粉的用途
    低筋粉的用途

    低筋面粉目前在国内有很多厂家生产,但是大部分厂家生产低筋面粉时不规范,没有相应的标准,没有配套的加工工艺,所采用的小麦也不是专用小麦,而是在生产的过程中添加小麦淀粉来降低面粉中的面筋含量及蛋白质。 低筋面粉在感观上可以看出的就是面粉比较白,从触感上可以感觉到低筋面粉在手中握成团不宜松散,低筋面粉比较细腻,在使用的过程中低筋面粉的因为面粉中的面筋含量较低添加水的剂量比高筋面粉...[详情]

  • 低筋粉是什么
    低筋粉是什么

    低筋面粉简称低粉,其实和我们日常生活中的蛋糕粉、糕点粉相似,不过蛋糕粉之类的里面除了低筋面粉,还含有小麦淀粉和乳化剂等。低筋面粉是指水份13.8%、粗蛋白质8.5%以下的面粉,其具有养心、益肾、除热、止渴等功效。 通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等,做海绵蛋糕也选用低筋粉,因为低筋粉无筋力,制成的蛋糕特别松软,体积膨大,表面平整。同时,低筋面筋的蛋白质含量低,筋...[详情]

  • 蛋糕粉是低筋面粉吗
    蛋糕粉是低筋面粉吗

    许多烘焙新人朋友经常问我,烘焙里用的最多的就是各种各样的面粉,那么蛋糕粉是低筋面粉吗?...[详情]

  • 高筋粉储存
    高筋粉储存

    我们每天都会吃的食物就是高筋面粉了,尤其是对于北方的朋友们来说,更会常吃,我们大家都会在家里保存很多的高筋面粉了,那么高筋粉储存方法...[详情]

蛋仔低筋粉安全新闻

近日,一个收钱替人摆事、持刀滋事斗殴的“古惑仔”团伙在平泉被打掉,16名团伙成员全部获有罪判决,分别被判处7年至3年不等有期徒刑。据平泉警方介绍,26岁的程某和21岁的徐某自2016年以来,纠集社会闲散人员,多次手持砍刀、镐把等器物威胁他人,替人摆事,聚众斗殴,寻衅滋事,气焰嚣张,严重影响了当地社会治安秩序。2016年9月17日,程某纠集手下“小弟”,持镐把等器物,在平泉市医院门口,因琐事对卢某进行围殴,致卢某轻伤。2017年6月8日,徐某妹妹与潘某女朋友发生口角,徐某获悉后,立即纠集多人,与潘某纠集的人员,在平泉镇某小区车库口处斗殴,致使多人受伤。2017年8月5日,徐某纠...

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    团伙统一着装砍人 堪比古惑仔

    暴力讨债、非法拘禁、统一着装持刀伤人……巴南黑恶势力犯罪如同电影《古惑仔》中的情节。前不久,涉案人员均被抓获,并被法院依法判决。9月14日,巴南区人民法院宣判了开展“扫黑除恶”专项斗争开展以来的首起恶势力犯罪,以聚众斗殴罪、非法拘禁罪、寻衅滋事罪分别判处6名被告有期徒刑二年至八年不等。带着未成年人“操社会”该案庭审法官介绍,“此次被判刑的有江力、邓亿毫、徐阳等6人,涉及该案的还...[详情]

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    黑车司机与拉客仔串通“拉客宰客” 被警方抓获

    有一类人在大家下飞机出港时对你比亲人还亲如果你手中行李很多他还会热情主动地接过你的包替你牢牢地拿在手上没错,这群人就是市民朋友们深恶痛绝的拉客仔,他们以“拉客宰客”为目的,与黑车司机串通好,将乘客“贩卖”给黑车司机后从中牟利。机场片区黑车司机与拉客仔串通“拉客宰客”的行为,破坏了运营市场秩序,严重威胁广大旅客的人身安全,给深圳国际机场、深圳城市形象带来了极大的负面影响。为严厉打...[详情]

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蛋仔低筋粉安全产品

增肌粉
增肌粉

增肌粉是将高品质离析浓缩乳清蛋白和促进整个蛋白质效果的其它成分完美结合的产物。对于渴望最大限度增加机体瘦体重和分解脂肪的人们来说,这是一种优秀的蛋白质营养补充剂,而且男女性皆宜。...[详情]

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蛋白质粉
蛋白质粉

蛋白质粉采用提纯的大豆蛋白、酪蛋白或乳清蛋白或上述几种蛋白的组体,构成的粉剂,其用途是为缺乏蛋白质...[详情]

蛋白质粉
蛋白质粉

蛋白质粉,采用提纯的缺乏甲硫氨酸的大豆蛋白或酪蛋白、或乳清蛋白、或豌豆蛋白,或几种蛋白组合体。为人...[详情]

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