速冻食品的营养价值有几何? 平时常见的速冻食品有速冻蔬菜、速冻主食、速冻肉丸、速冻鱼虾等等,相比新鲜的食物速冻食品营养价值肯定稍逊一筹。如速冻蔬菜,虽然颜色艳丽、让人看起来很有食欲,但是这些蔬菜都是经过加工后再冷冻,维生素等营养成分会有流失,所以建议大家首选新鲜蔬菜食用。如速冻肉丸,虽然口味品种繁多、口感不错,但是肉的成分很少,大部分是淀粉、水、食用香精、色素等制作而成,而且盐分、脂肪含量都很高,营养着实与新鲜食物无法相媲美。而且在冷冻的过程中,如果卫生条件差,冷冻温度不达标,易出现菌落总数超标、过氧化值超标等情况,会导致食物原有的风味丢失、发生变质的危险性,严重会引起恶...
选择冷冻食品应该注意什么? 武汉市工商部门近日对13批次雪糕、酸梅汤等冷饮抽检,竟有7批次产品不合格,部分产品微生物超标问题较严重。 湖北省消费者委员会发出的警示说:冷冻食品并不一定卫生,那种认为食品经过低温冷冻,肯定安全卫生的想法是错误的。伤寒杆菌和化脓性葡萄球菌均能在摄氏零下170度的温度生存。消费者食用含有这些细菌的冷冻食品易发生食物中毒,而出现腹泻、腹痛等症状。有...[详情]
食品经辐照可达到杀菌、杀虫、抑制蔬菜发芽、延迟果实后熟等目的,那么,哪些食品原料可以辐照呢?和我们佰佰安全网一起来看看吧!...[详情]
7月31日,河南省防汛抗旱指挥部办公室、河南省应急管理厅获悉,鉴于当前我省淮河干流及其南部支流、洪汝河等河道水势已全面回落至警戒水位以下,史灌河险情得到有效控制;根据预报近期我省没有较大范围强降雨过程。依据《河南省防汛应急预案》有关规定,省防指决定于7月31日12时将我省防汛Ⅲ级应急响应调整为Ⅳ级。省防指要求,各地各单位要发扬连续作战精神,继续加强值班值守,密切关注雨水汛情发展变化,强化会商分析研判,科学指挥调度,有效应对可能到来的暴雨洪水;要突出抓好小型水库、淤地坝、尾矿库、城市防洪排涝、旅游景区等重点部位防范,全面开展隐患排查治理,及时做好水毁工程修复,确保防洪安全;要...
2015年2月26日,台湾地区“卫生福利部”发布部授食字第1031304788号公告,预告修订“包装食品含基因改造食品原料标示应遵行事项”、“食品添加物含基因改造食品原料标示应遵行事项”及“散装食品含基因改造食品原料标示应遵行事项”三草案,30天内接收公众意见和建议。“包装食品含基因改造食品原料标示应遵行事项”及“食品添加物含基因改造食品原料标示应遵行事项”预计于2015年6月...[详情]
11月19日,中国食品安全发展的里程碑式工程—国家食品安全(横琴)创新工程在横琴正式启动,该项目将以全球视野,通过科技支撑和制度创新的有机结合,率先在横琴打造食品安全的“绿洲”,为保障“舌尖上的安全”提供可复制的经验。“国家食品安全(横琴)创新工程”是一项国家级战略工程和中美合作示范项目,由国家科技部、广东省、珠海市三方共建。项目总用地面积10万平方米,建设投资额30亿元,包括...[详情]
对于网售食品违法行为,国家层面正在推进建立跨部门的联合惩戒机制,国家食药监总局也将强化联合信用惩戒...[详情]
为争取订单,龙门县福龙食品有限公司于2015年生产、销售含非食用物质硼砂的“迷你枧水粽”食品,日前,市食品药品监管局对该公司及其法人...[详情]