低筋面粉目前在国内有很多厂家生产，但是大部分厂家生产低筋面粉时不规范，没有相应的标准，没有配套的加工工艺，所采用的小麦也不是专用小麦，而是在生产的过程中添加小麦淀粉来降低面粉中的面筋含量及蛋白质。 低筋面粉在感观上可以看出的就是面粉比较白，从触感上可以感觉到低筋面粉在手中握成团不宜松散，低筋面粉比较细腻，在使用的过程中低筋面粉的因为面粉中的面筋含量较低添加水的剂量比高筋面粉要少。 低筋面粉的使用范围相对高筋面粉是比较小的，低筋面粉一般都是蛋糕房做蛋糕，糕点，食品厂做饼干时，还有做冰淇淋筒，以及我们所食用的春卷等产品，而高筋面粉的话就比较多了，也是我们日常生活中必不可少的...
据了解，低筋粉和高筋粉最简单的区分办法主要有以下两种： 1、颜色对比法 对比两种面粉的颜色，偏白的是低筋面粉，偏黄的是高筋面粉。 2、手抓法 用手抓起一把面粉，用拳头攥紧捏成团，然后松开，轻轻掂量这个粉团，易抓成团并能保持形状不散的是低筋面粉，不易成团很快散开的是高筋面粉。 低筋面粉蛋白质含量较低，指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉，麸质较少，因此颜色较白...[详情]
4月26日是世界知识产权保护日。连日来，合肥市工商局经济检查执法局在集中检查中，结合世界知识产权保护日的总体要求，加强了对市场主体和广大消费者的知识产权保护法律法规宣传，强化了对侵权案件的查处。路易威登马利蒂公司（LV）是法国知名奢侈品公司。合肥一家连锁快餐企业，在其外卖的盒子上印制了“LV”标识，并印有“外卖中的LV”等字样。此行为严重侵犯了路易威登马利蒂公司的知识产权。4月23日，合肥市工商局经济检查执法局执法人员对该企业进行突击检查，共查获侵权快餐包装盒80个、包45个、钱夹10个，伞6把。目前此案正在进一步调查处理之中。知识产权在经济和科技发展中的作用日益凸显，越来越...
2月20日电据质检总局网站消息，2016年国家质检总局组织全国出入境检验检疫机构对进口安全套产品质量安全状况开展监督抽查。去年，全国共计抽查进口安全套133批，检出不合格43批，不合格检出率32.3%，涉及冈本、第6感、尚牌、多乐士、True SEX等多个品牌，主要不合格原因为老化前爆破体积和压力不合格以及包装和标志不合格。此次抽查共涉及全国20个出入境检验检疫局，抽查环节覆盖...[详情]
法国毒奶粉丑闻继续发酵，影响已延伸到法国本土之外。据法国媒体“欧洲时报”1月14日报道，当地时间1月14日，拉克塔利斯集团总裁打破沉默，表示将会对受损害家庭进行补偿。但消费者群体对此并不领情，政界人物也继续对此事表态，敦促政府和企业采取更有力措施。自2017年12月爆出毒奶粉丑闻以来，拉克塔利斯集团执行长贝斯尼尔(Emmanuel Besnier)一直保持低调，没有公开表态。...[详情]
3月28日晚，数百华侨华人再次到巴黎19区警局外集会示威，要求警方还原真相，惩罚凶手。在当地华人的奋力抗争和中国外交部门的连续交涉下...[详情]
进口食品可靠吗？近日，媒体对进口食品产业链条乱象进行调查，所谓“进口”大都高仿。佰佰安全网提醒：不要轻信洋产品，其它他有可能是垃圾。...[详情]
