天然着色剂食用天然着色剂主要是指由动、植物组织中提取的色素，多为植物色素，包括微生物色素、动物色素及无机色素。绝大部分来自植物组织，特别是水果和蔬菜。安全性高，有的还兼具营养作用。包括天然β胡萝卜素、甜菜红、姜黄、红花黄、紫胶红、越橘红、辣椒红、辣椒橙、焦糖色（不加氨生产）、焦糖色生产焦糖色（加氨生产）、红米红、菊花黄浸膏、黑豆红、高梁红、玉米黄、萝卜红；可可壳色、红曲米、红曲红、落葵红、黑加伦红、桅子黄、桅子兰，沙棘黄、玫瑰茄红、橡子壳棕，NP红、多惠柯棕，桑椹红、天然芥菜红、金樱子棕；姜黄素、花生农红、葡萄皮红；兰锭果红；藻兰、植物炭黑，密蒙黄，紫草红；茶黄色素：茶绿色...
焦糖色素能广泛地应用于肉制品中，如罐装肉和炖肉以及植物蛋白为原料的模拟肉，肉制品中可以用正负电荷的焦糖色素，选用时应考虑红色指数问题。 增香作用，焦糖中含有的麦芽酚类和吡嗪类等香味物质都是典型的增香化合物，它们对肉制品香味的增强和烘托具有不可忽视的作用。 抗氧化作用，焦糖色素是各种糖在高温作用下发生不完全分解并脱水聚合的过程所得产物，各种美拉德反应产物都有抗氧化性，从已醛...[详情]
那么焦糖色素用在哪些食品中?焦糖色素在赋予食品和饮料令人愉快的外观上起到重要的作用。一般来说，它可应用于酱油、醋、啤酒、黄酒、酱菜、豆制品、罐头、饼干、糖果、方便面、汤料、焙烤食品、烤烟及止咳糖浆等方面。 软饮料是世界上焦糖色素用量最大的领域，采用原浓度焦糖色素，一般每3L饮料用4g以下的焦糖色素，应用于可乐饮料，用量加倍。由于它在每公升的饮料中只会增加1cal热量，因此在...[详情]
在我们生活中可以见到各式各样的彩色蛋糕，那么色素蛋糕用的哪些色素呢?下面带您了解一下。...[详情]
食品着色剂是食品添加剂之一，人们几乎一生都在连续摄食。那么，天然色素在食品添加剂中的应用呢？就让佰佰安全网的小编带领大家去详细了解一...[详情]
英国的一项新研究认为，未来数十年，大西洋的边缘海——北海的温度预计将不断提升，这一海域原本常见的鱼类数量也会随之下降，取而代之的是其他能适应新环境的鱼类。来自埃克塞特大学的研究人员在13日的《自然·气候变化》网络版上报告说，他们将北海中常见鱼类的长期观察数据与英国气象局针对这一海域未来50年的气候数据模型进行了比对研究。数据显示，全球海洋温度在20世纪就逐步提升，大西洋东北部的温度变化尤其明显，预测北海的海平面温度在未来50年里还将提升1.8摄氏度。研究人员说，温度上升将对这一海域鱼类构成带来很大影响，北海中常见的几种鳕鱼和比目鱼由于无法适应新环境，预计它们的数量将不断下降，...
6015万双色球中奖彩票4月19日上午，揽获10注双色球一等奖的深圳彩民候先生(化名)，独自一人来到深圳福彩兑奖大厅办理兑奖手续，低调兑走6015万多元奖金。据了解，该中奖彩票为一张20元单式自选票，中出站点为龙华新区大浪街道龙胜社区新区大道潜龙曼海宁花园5/6/7栋179号第83860246投注站。 中奖彩站据悉，80年代生的侯先生来深圳有多年时间，购彩时间也有十余年。并不...[详情]
香港违法“占领”行动已经超过70天，组织策划者喊出的政治要价已经没有人听，内部人的争权夺利倒是新闻不断。内讧严重的一个重要观察指标是，“占中三人组”、学联、“学民思潮”、反对派政党和参与占领的民间团体商讨今后对策的所谓“五方会议”已经名存实亡。 清场将近，金钟“占领区”的部分物资站因无义工看守而形同“垃圾站”。(图片来源：香港中评社) 12月3日，一直龟缩回避、拒绝承担责任的“...[详情]
2015年11月26日，祁阳四中内一名女学生在体育课上，虽然身体不适但坚持跑步，最终不幸身亡。该事件一经曝光后，引来多方关注。事件具...[详情]
