花生不仅可以生吃,煮熟吃还可以榨油,那花生轻度发霉能榨油吗? 到了夏天,食品发霉是一种常见的现象,因为食物中含有一定的淀粉和蛋白质,而且或多或少地含有一些水份,而霉菌和虫卵生长发育需要水的存在和暖和的温度。水份活度值低霉菌和虫卵不能吸收水分,而在受潮后水分活度值升高,霉菌和虫卵就会吸收食物中的水分进而分解和食用食物中的养分。虽然是常见的现象但是我们也不能为了节俭而去吃,因为研究发现,由于霉菌污染食物引起的急性中毒可能导致食用者在较短时间内出现严重的中毒症状,甚至死亡;经常食用被霉菌污染的食物可以使食用者发生肝癌。另外,多种胃肠道疾病和肿瘤的发生也与霉菌毒素污染食物存在一定...
如今我们使用的豆通常有两种做法,一种是压榨,一种是浸出,那么压榨豆油和浸出豆油的区别有哪些?...[详情]
大多数消费者认为,“土榨油”无污染比较安全,其实事实并非如此。专家指出,“土榨油”存在一定的安全隐患,部分食用油存在黄曲霉素超标的情况。那我们该如何选择呢?近日,媒体曝光了广西梧州和广东肇庆两地市场所出售的部分散装花生油存在黄曲霉毒素超标情况。黄曲霉毒素是什么?毒性怎样?佰佰安全网将为您解读。专家解读1、黄曲霉毒素的污染在世界范围内广泛存在。 黄曲霉毒素(Aflatoxin,AF)最早被发现于1960年,是黄曲霉(Aspergillus flavus)和寄生曲霉(Aspergillus parasiticus)的次级代谢产物,目前已分离鉴定出12种以上,常见的有黄曲霉毒素B...
生活离不开“柴米油盐酱醋茶”,从调味品的顺序来看,食用油的重要性不言而喻,可是在南阳市内乡县,有人为了赚钱,竟然用发了霉的花生榨油!前几天,南阳市内乡县的民警在入户街访的时候,发现有两家油坊不太对劲。 民警随手打开了一包花生查看,这一看,民警都惊呆了!那么,这些发霉的花生是被油坊丢弃的呢?还是他们另有所用?随后,有关部门对这两家油坊加工销售的花生油进行了抽样送检。结果令人震惊...[详情]
央视曝“土榨油”致癌物毒性是砒霜68倍 央视新闻截图央视新闻:【黑心“土榨油”含致癌物 毒性相当于鹤顶红68倍】广西梧州、广东肇庆19家花生油作坊,鲜榨现卖,价格低廉,一斤10元左右,生意红火。19家的油品经检测,有16家掺了棕榈油、大豆油、动物油脂等,有6家还检测出一类致癌物黄曲霉素B1超标,其毒性相当于鹤顶红的68倍,氰化钾的10倍!佰佰安全网延伸阅读:鹤顶红化学名称 三...[详情]
大豆可以榨油,但是为什么豆浆里却看不到油?油在豆浆里吗,喝了会不会胖?...[详情]
1月4日,微博名为“烫烫大卷”的网友,通过微博发布信息称,同济大学医学院硕士研究生陆经纬,常年被其导师压榨,365日无休,最终,于2...[详情]