低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下的面粉，通常用来蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。做海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。 蛋白质含量平均在8.5%左右，因此筋度弱，常用来制作口感柔软、组织疏松的蛋糕、饼干、花卷等。 如果找不到低筋面粉，可以用80%中筋面粉搭配20%玉米淀粉而成。 低粉可以用面粉（千万不要用那种叫"饺子粉"的,那种面粉面筋很多的）和玉米淀粉4：1的比例调和如果想更低筋再加点玉米淀粉也可以。 低筋面粉的营养价值 面粉含大量淀粉、蛋白质、粮类、脂肪、粗纤维、少量谷甾醇、卵磷脂、精氨酸、淀粉酶、...
很多朋友刚开始接触烘焙的时候，分不清楚什么是低筋面粉与高筋面粉，那么低筋粉和高筋粉的区别方法有哪些呢?一起随小编来看看吧。...[详情]
由于幼儿的免疫能力较弱，所以一出生就必须接种各种各样的疫苗来保证身体的健康，幼儿打脊灰疫苗后多久产生抗体是个不容忽视的问题，佰佰安全...[详情]
3月26日20时许，浙江省杭州市余杭110指挥中心接到耿女士报警称：手机被抢了！接警后，良渚派出所民警迅速赶往事发现场。耿女士在路边经营一烧烤摊。据她回忆，抢手机男子大概20多岁，身高170厘米不到，穿黑色外套。当时耿女士正在摊位上烤香肠，男子走过来问，“多少钱一根？”耿女士说2元，然后就给他烤了一根。烤到一半的时候，男子突然抢走耿女士放在摊位上的手机就跑，一下子就不见踪影。了解情况后，民警迅速展开调查，根据视频追踪，基本锁定了男子的逃跑路线。 正当民警要展开抓捕工作时，良渚派出所接到一名男子的电话，说抢了一部手机要投案，因为说不出具体地址，男子还加了接警员的微信，发送了实时...
提前20天付款在去哪儿网订好了房间，可是临出发才发现，不仅房间还没订好，因为网单中姓名顺序颠倒，代理商要她再交250元改名费，才能确保入住。更令她惊讶的是，她联系去哪儿网，被告知不能透露是在“去哪儿”平台订房的，要保密。虽然最终代理商还是发来了酒店订单，陈女士和家人也顺利入住了，但是这一烦心的经历极大影响了她的出行心情。15日，网站表示愿赔偿陈女士500元，并表示歉意。近日，...[详情]
为使胡辣汤味美、香鲜，郑州一家早餐店老板韩飞（化名）一家三口，加工胡辣汤“秘方”竟是往里面添加大烟壳！记者25日获悉，经二七区检察院提起公诉，被告人韩某一家三口因用罂粟加工胡辣汤，被法院以生产、销售有毒、有害食品罪判处刑罚。提味增香招揽客人 大烟壳磨成粉加汤里去年12月7日7时许，汉江路与人和路交叉口附近一家早餐店里，女老板范某和儿子小韩等人正张罗着卖早点，没一会儿，辖区警方...[详情]
8月1日23点多，永川的出租车司机张师傅在环南路附近拉到一名女性乘客，该乘客告诉张师傅，自己没带现金，提出加微信好友，回家后再支付车...[详情]
看到衣着光鲜、身穿名牌、手拿名牌包的年轻女子，你能想到她是骗子吗？该女子以缺几十元钱打车或买票为由“借钱”，谎称加微信好友后发红包，...[详情]
