色素蛋糕常用的有液态色素、胶装色素、膏状色素、色粉以及天然色素 1.液态色素是以水为基础的色素，通常装在挤瓶里的，能让你一滴滴滴挤到蛋糕面糊或者糖霜里。优点是很容易给食物上色，缺点是这种色素是以水为基础的，所以加进去以后可能要耗时以及改变配比。 2.胶状色素通常装在小瓶子里充满了粘性，属于比较厚重的凝胶型，这个材质来源于里面的甘油或者玉米糖浆，而且比液体色素浓缩得多。优点是用量少，更耐用。缺点是跟一些比较硬的饼干面团很难融合。 3.膏状色素是一种非常稠厚和浓缩的胶状色素，优点是每次只需要用一点点来染色，非常耐用。缺点是用这种色素很容易过量。 4.色粉是一种完全干燥的...
食品便于常用的消泡剂，有些具有消泡作用，有些是长时间的抑泡作用，因此按用途将消泡剂分为破泡剂和抑泡剂，食品中常用的消泡剂主要有四类：天然油脂类，主要有花生油、玉米油、豆油、米糖油、茶籽油、棉籽油;聚醚类，聚醚类消泡剂属非离子型表面活性剂，因此该类物质在发泡介质中可以较好地展铺;醇类，十八酵是较为常用的一种，它常与载体一起使用;硅酮消泡剂，硅酮消泡剂适用于微碱性细菌发酵，对于微...[详情]
山梨酸钾的知识很多，值得大家去多多的了解，食品中山梨酸钾放多了会怎么样呢？小编在文中有介绍。...[详情]
美味可口的蛋糕大家都喜欢吃，五颜六色的蛋糕加入了很多食用色素，蛋糕上食用色素可以吃吗?食用色素安全吗?这些问题佰佰安全网小编给大家解...[详情]
又到了板栗飘香的季节，软软糯糯的板栗成为很多人的最爱，一吃起来就停不下嘴。25岁的刘女士特别喜欢吃零食，她每天都要买上一两斤板栗，一边追剧一边吃。 一天晚上她吃完后开始打酸嗝，上腹部胀痛难忍，上吐下泻，而且呕吐物里有血丝。经检查，医生发现她出现了胃出血，而肇事元凶竟然正是她每天必备的零食——板栗。 那么，为什么会出现这种情况？板栗还能不能吃了？怎样吃才最健康呢？今天，就为大家科普一下。为什么吃板栗会吃出胃出血？板栗淀粉含量充足，营养丰富，其维生素B2的含量是大米的3倍，蛋白质含量与大米和面粉相当。栗子本身是一种可以算作“主食”的食物，其淀粉含量在42.2%左右。脂肪含量较低，...
江西省南昌市西湖区一名男子借酒浇愁，骑着车在地下通道里跌倒了，男子索性躺在这睡起觉来，一问他为什么喝得烂醉，竟然是因为应聘考试的成绩不理想。 男子在白天的时候，参加了一场应聘考试，可成绩不理想，想着自己已经40岁了，工作没有着落，他心情郁闷，独自一人喝了两斤白酒。佰佰安全网提醒大家，借酒浇愁可不是好习惯，喝醉了酒在街上乱逛很容易发生危险，重则人身安全受到伤害，轻则随身财产遗失被...[详情]
国庆长假过后，不少人都扎堆到皮肤病医院看病，他们无一例外的都是荨麻疹患者。医生介绍，除了大伙儿熟知的过敏引发的荨麻疹，节后发病的头号原因是“吃多了”。13号上午，记者来到大连市皮肤病医院，诊室外有不少患者正在候诊。市民曲先生十天前身上开始长出大量的红色疹子，他自己到药房买了抗过敏的药，但服用后，情况始终没有好转。 记者了解到，荨麻疹的主要表现为皮肤瘙痒，皮肤表面出现大小不等的...[详情]
油吃多了，导致血管堵塞，心脏剧烈疼痛，经过急诊手术才捡回一命。...[详情]
童年期发生肥胖，成年后容易发生糖尿病、高血压。...[详情]
