低聚半乳糖是什么 在自然界中，动物的乳汁中存在微量的低聚半乳糖，母乳中含量稍多。低聚半乳糖甜味比较纯正，热值较低（7.1J/g），甜度为蔗糖的20%～40%，保湿性极强。在pH为中性条件下有较高的热稳定性，100℃下加热1h或120℃下加热30min后，低聚半乳糖无任何分解。低聚半乳糖同蛋白质共热会发生美拉德反应，可以用于特殊性质的食品如面包、糕点等的加工 。
低聚果糖和低聚半乳糖的区别如下： 从英文来看，如果是低聚果糖它的英文叫做fos，如果是低聚半乳糖，它的英文叫做gos，说明这两者之间是有差别的。再具体一些来说，低聚半乳糖它是能被人体肠道内8种有益菌种高效利用起来的，能有效抑制人体有害菌繁殖过程的，同时低聚半乳糖对于高酸、高热都具有着比较好的抵抗能力，不会在加工过程中被高温杀死，也不会被人体所分泌的胃酸分解，但是低聚果糖则没...[详情]
“防宝宝便秘可添加低聚果糖”，很多人都关心这个问题，接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。...[详情]
“中药减肥”、“养颜”、“安全”，看完“一瘦”牌减肥胶囊的包装盒，想要成为代理销售商的刘丽（化名）立即试吃了两颗，想验证一下减肥效果。没有等到减肥效果，很快她便感觉到了强烈的副作用：口干舌燥、头晕目眩。这是西布曲明服用后的不良反应症状，严重的可致人神经紊乱甚至死亡。 “差一点就进医院了。”尽管刘丽知道这款“减肥药”实际上是含有西布曲明的假药，她还是做起了代理商，因为每卖出去一盒就有着几十元到两百元不等的利润可赚。而在刘丽的背后，是更为严密的制假、售假网络。他们拿成本不足1毛钱的原料加工，售卖后利润近9000%。这种号称国外进口的减肥药，实际产自湖南大山深处地下黑作坊，总涉案金...
一年一度的光棍节已经变成了“网购狂欢节”。京东、苏宁等以电子家电类为主冲在最前线，同时，还有一批食品类电商也在大力做着促销。中粮我买网等食品电商均在双11期间喊出了“0元脱光秒杀”、“一天不够抢，三轮五折才够爽”等促销宣言。那么食品电商是否也如家电类电商一样风光呢?其促销的价格真的是在“裸奔”吗?网售食品销量少利润薄尽管食品类电商促销力度也不遗余力，但比起电子家电类为主电商的风...[详情]
婴幼儿奶粉是否合格这一食品安全问题一直受到关注。近日，据市民王女士反映，自己购买的三元婴幼儿奶粉中出现不溶于水的黑色颗粒状物体，随后厂家给王女士退回所购奶粉，并对剩下的奶粉进行检测。 王女士在给孩子冲奶粉时发现奶瓶中有不溶于水的黑色颗粒状物体，于是她找到三元奶粉的厂家讨要说法，厂家工作人员在给王女士退回所购奶粉后，将正在食用的所剩半袋奶粉发回厂家，并与同批次奶粉一起进行了检测。...[详情]
天然气价格改革的最终目标是完全放开气源价格，政府只监管具有自然垄断性质的管道运输价格和配气价格。下一步，将继续推动天然气交易市场建设...[详情]
病毒事件还是给台积电带来了巨大的负面影响。现在，台积电在最新的声明中称，8月6日全面恢复生产，但已经造成出货延期，第三季度营收预计会...[详情]
