新鲜鸡蛋选购方法 (1)可用日光透射：用左手握成圆形，将蛋放在圆形末端，对着日光透射，新鲜的鸡蛋呈微红色，半透明状态，蛋黄轮廓清晰，昏暗不透明或有污斑的，说明鸡蛋已经变质。 (2) 可观察蛋壳：蛋壳上附着一层霜状粉末，蛋壳颜色鲜明，气孔明显的是鲜蛋;陈蛋正好与此相反，并有油腻。 (3)可用手轻摇：无声的是鲜蛋，有水声的是陈蛋。 (4)可用冷水试：如果蛋平躺在水里，说明很新鲜;如果它倾斜在水中，它至少已存放3~5天了;如果它笔直立在水中，可能存放10天之久，如果它浮在水面上，这种蛋有可能已经变质，建议不要购买。
一般情况，人们买回鸡蛋会放到冰箱里面，可以有效延缓鸡蛋变臭的速度。如果鸡蛋臭到冰箱里面了，如何去除抽味呢? 冰箱食品发臭的清理办法 1.橘子皮除味:取新鲜橘子500克，吃完橘子后，把橘子皮洗净揩干，分散放入冰箱内，3天后，打开冰箱，清香扑鼻，异味全无。 2.食醋除味:将一些食醋倒入敞口玻璃瓶中，置入冰箱内。 3.柠檬除味:将柠檬切成小片，放置在冰箱的各层，可除去异味。...[详情]
不少消费者认为土鸡蛋比普通鸡蛋更有营养，更有人认为蛋黄颜色深营养价值更高。事实果真如此?下面听听营养专家是如何为我们解答的。近日，一位青岛市民发现购买的土鸡蛋不仅蛋黄颜色格外深，连蛋清也呈红色，专家查看后判断，“可能是鸡的饲料中添加染色剂所致”。河北石家庄地区一位蛋鸡养殖户告诉记者，“染色鸡蛋”很普遍，在鸡饲料中添加少量红、黄色素，“没几天，鸡下的蛋蛋黄颜色就深了，这样的蛋可以按土鸡蛋的价卖，更赚钱”。在市场上，土鸡蛋的价格明显高于普通鸡蛋。食品安全专家云无心认为，如有不法养殖者使用价格低廉的工业色素，将会对食用者健康造成威胁。同时，以染色鸡蛋冒充土鸡蛋进行销售，则属商业欺诈...
不久前，赣州市民温女士为了介绍客户到南昌方大美容院整形从中赚取中介费，不惜亲自上阵做整形手术。不曾想当个活广告的愿望没达成，反倒做手术引起了静脉栓塞。时隔几天，温女士再次找到记者，表示早前“方大整形”与她签署的赔偿协议，如今院方却不认账了。 院 让消费者温女士感到十分气愤温女士表示手术虽已过去一个月的时间头部患处已经结痂但之前的症状仍然存在因此她决定维权到底通过调查了解 温女...[详情]
保加利亚普罗夫迪夫市食品安全局19日说，该市发现了大约21.5万枚被杀虫剂氟虫腈污染的鸡蛋。普罗夫迪夫是保加利亚第二大城市，也是保加利亚主要农业区之一。 当地媒体援引普罗夫迪夫市食品安全局局长卡门·扬科夫的话说，这些被氟虫腈污染的鸡蛋是在一个仓库和一些商店里发现的。扬科夫表示，单个鸡蛋里的氟虫腈含量超过了正常标准，但远远低于中毒的剂量。一个人如果一个月里食用了两公斤这种鸡蛋才会...[详情]
他们先拿了10粒“毒蛋”让我吞。吞完之后，问我有没有不良反应。我感觉肚子很胀，吞不下去了...[详情]
杂货店老板李先生：当时那鸡蛋不是破了一半嘛，然后我就把老鼠药滴进去， 液体的嘛。...[详情]
