食用酒精(Edible Alcohol)又称发酵性蒸馏酒，主要是利用薯类、谷物类、糖类作为原料经过蒸煮、糖化、发酵等处理而得的供食品工业使用含水酒精，其风味特色分为色、香、味、体四个部分，也就是指蒸馏酒中醛、酸、酯、醇这四大主要杂质的含量，不同的口味和气体会使蒸馏酒的风味不同。 从粮食、薯类、糖蜜三类原料来看食用酒精产成品的质量，粮食酒精最优，其次是薯类酒精，最差的是糖蜜酒精。食用酒精使用粮食和酵母菌在发酵罐里经过发酵后，经过过滤、精馏来得到的产品，通常为乙醇的水溶液，或者说是水和乙醇的互溶体。食用酒精的度数是不确定的，通常食用酒精的纯度为95%。
高度白酒中的主要成分是酒精吗?小编总结如下： 白酒的度数就是酒精度(体积比)，酒精是乙醇的俗称,乙醇的化学式：CH3CH2OH。高度白酒里面含的不只是酒精，还有很多其它物质。酒是多种化学成分的混合物，水和酒精是其主要成分，除此之外，还有各种有机物。这些有机物包括：高级醇、甲醇、多元醇、醛类、羧酸、酯类、酸类等。这些决定酒的质量的成分往往含量很低，约占1%～2%，但种类很多，...[详情]
无奈科学技术的进步与人的道德品质背道而驰，为了降低生产成本，提高经营利润，很多奸商无视产品对消费者的伤害，直接用酒精勾兑成白酒上市销...[详情]
食用酒精又称发酵性蒸馏酒，是用液态发酵法生产的优质白酒。那么，医用酒精和食用酒精的区别呢？佰佰安全网和您一起来看一下吧！...[详情]
视频截图给朋友做伴娘，本是一场喜事，但没想到，对于海南女孩杨某来说，却失去了生命。原来，杨某在文昌市文城镇维嘉酒店给朋友做伴娘时，因酒精中毒导致呕吐物堵塞呼吸道窒息，不幸身亡。9月11日，一则疑似“美女伴娘饮酒死亡”的视频在朋友圈里疯传。视频中，一位身穿黑色连衣裙的年轻女子正在用大玻璃杯和一男子“拼酒”，女孩十分豪爽的端起杯子将白酒一饮而尽，身旁的男子更是直接拿起酒瓶直接“吹瓶”。旁边的朋友们更是不断的起哄，用海南话大声的说着“喝!”。而在接下来的另一则视频中，刚刚大口喝酒的女子仿佛完全失去了意识，鞋子也掉在了地上，四肢瘫软的被两名男子搀扶着。视频中两名男子搀扶该女子显得十...
11月27日，通州区张家湾镇食药所执法人员利用举报线索，联合张家湾镇工商所、牛堡屯派出所、在张家湾镇大北关村一处出租房内打掉一个制酒黑作坊。 现场发现牛栏山酒各类商标5捆（约2千余张），已灌装好的牛栏山酒成品563箱（12瓶/箱），半成品400余瓶，酒瓶专用压盖机2台，专用商标粘贴机1台及大量勾兑所需的散装白酒（2千余公斤），全部物品货值金额10万余元。现场未发现制酒的工作人员...[详情]
近期，国家食药监总局公布3批次不合格食品，其中，酒仙网销售的标称亳州市皖品酒厂生产的龍韵貢酒3年(50.8%vol、500mL/瓶、2012/7/29)，酒精度检出值为48.2%vol，比产品标签标识规定(49.8%vol-51.8%vol)下限值低3.2%。据了解，酒精度是白酒的一个理化指标，含量不合格会影响白酒的品质。而专业人士分析，浓度不达标的原因可能是生产企业检验能力不...[详情]
江苏南通公安局破获一起利用互联网跨省贩售网红保健品的案件。所谓的保健品，竟然是由面粉掺兑西地那非等违禁药物制成的，如果长期服用，极易...[详情]
为了锻炼13岁儿子的酒量，爸爸主动倒酒，没想到二两白酒刚下肚，儿子就神志不清，怎么都喊不醒。...[详情]
