细菌性食物中毒的特征 细菌性食物中毒通常有明显的季节性，多发生于气候炎热的季节。一方面由于较高的气温为细菌繁殖创造了有利条件；另一方面，这一时期内人体防御能力有所降低，易感性增高，因而常发生细菌性食物中毒。引起细菌性食物中毒的食品，主要是动物性食品，如肉、鱼、奶和蛋类等；少数是植物性食品，如剩余饭菜、糯米凉糕、面类发酵食品等。 细菌性食物中毒潜伏期甚短，通常为数小时至l两三天不等。临床表现多以急性胃肠炎症状为主，以腹痛、腹泻、恶心、呕吐为主要症状，腹泻粪便多为稀便或黏液便。抵抗力降低的人，如病弱者、老人和儿童易发生细菌性食物中毒，发病率较高，急性胃肠炎症较严重，但此类食...
细菌性食物中毒多发生在夏季，夏季在外吃东西的时候较多，而且也喜欢吃些冷饮，这些东西很容易造成细菌性食物中毒细菌性食物中毒系指由于进食被细菌或其细 细菌性食物中毒，菌素所污染的食物而引起的急性中毒性疾病。其中前者亦称感染性食物中毒，病原体有沙门氏菌、副溶血性弧菌(嗜盐菌)、大肠杆菌、变形杆菌等;后者则称毒素性食物中毒，由进食含有葡萄球菌、产气荚膜杆菌及肉毒杆菌等细菌毒素的食物所...[详情]
川菜和湘菜馆之所以多使用“地沟油”主要是他们的菜品大多以辣为主，“‘地沟油’有一种怪味，因为顾客点的菜大多是辣的，往往就将‘地沟油’的怪味盖住了，客人在吃饭时根本发现不了”，有些客人在餐后感觉嗓子会有一种涩涩的不舒服感，多半是点的菜中含有“地沟油”。 接下来给大家介绍下如何辨别地沟油与正常油?粗制的地沟油颜色深，气味难闻，如果冒充食用油很容易被发现。如果不法商家使用技术...[详情]
“人们对食物中的细菌存在哪些认识误区”，很多人都关心这个问题，接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。...[详情]
今天佰佰安全网为大家介绍食物中毒应该在哪些方面进行检查，这些可以帮助大家在遇到食物中毒的时候知道该怎么办。...[详情]
转基因大米是否存在食品安全性问题，一直以来受到各方争议。于是，有不少转基因大米的支持者多次自动组织转基因大米品尝活动，以向对转基因食品存在误解的消费者进行科普。 2015年2月8日中午，全国转基因大米品尝会京津站在北京湖北大厦举行。80名网友“试吃”了3公斤转基因大米。当日，西安、杭州等20多个城市也举行了相关大米品尝会。华中农大向上述城市一共提供了30公斤的转基因大米。此前，有反转人士质疑此类品尝会不符合转基因作物生产加工需获批的国家要求，但品尝会主办方和华中农大方面表示，品尝会只是出于科普目的的内部试吃，与商业化生产加工没有关系。与此同时，在西安、杭州、济南、温州、海口等...
转基因食品的安全性一直受到广泛争议，各界名嘴纷纷展开激烈辩论，有支持转基因食品的，也有反对转基因食品的，观点各有论据，下面，我们通过方舟子与网友的对话，来看看打假专家方舟子对转基因食品的态度。 方舟子发起组织的网友参加中国农业大学玉米试验基地现场采摘并试吃转基因玉米的活动现场照片[网友问一道]：农业部批准的转基因食品具体都有哪些?转基因作物到底是什么样的作物，您对于转基因食品了...[详情]
近日，方舟子回应“随意使用募捐资金”纯属谣言，将对媒体人王志安提起刑事诉讼。日前，知名媒体人王志安通过个人微博发布消息，曝光方舟子及其律师彭剑存在随意使用募捐到的“安保资金”用于购车，并曝光了多份证据材料。对此，彭剑坚称依据民事诉讼法，要求审查王志安证据的真实性、合法性和证据来源。截至发稿，双方仍在社交媒体上隔空喊话，方舟子称该指控纯属谣言。 方舟子 资料图 王志安 资料图方舟...[详情]
方舟子与崔永元因微博言论不和闹上法庭，互相指责对方的侮辱、诽谤言论，并认为对方侵害了自己的名誉权。今天上午，对该案进行了公开宣判，驳...[详情]
一边是A股市场对“互联网+”概念的热捧，一边是国家政策对创新创业愈发开放。在股价和市值遭低估后，远赴海外上市的中概股被处于复苏状态...[详情]
