低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下的面粉，通常用来蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。做海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。 蛋白质含量平均在8.5%左右，因此筋度弱，常用来制作口感柔软、组织疏松的蛋糕、饼干、花卷等。 如果找不到低筋面粉，可以用80%中筋面粉搭配20%玉米淀粉而成。 低粉可以用面粉（千万不要用那种叫"饺子粉"的,那种面粉面筋很多的）和玉米淀粉4：1的比例调和如果想更低筋再加点玉米淀粉也可以。 低筋面粉的营养价值 面粉含大量淀粉、蛋白质、粮类、脂肪、粗纤维、少量谷甾醇、卵磷脂、精氨酸、淀粉酶、...
很多朋友刚开始接触烘焙的时候，分不清楚什么是低筋面粉与高筋面粉，那么低筋粉和高筋粉的区别方法有哪些呢?一起随小编来看看吧。...[详情]
美国有一只名为“吉普赛人”的调皮小猫，主人称它平时就喜欢去领居家玩，但天黑后总会按时回家。3月23日，“吉普赛人”出门后一直没回来，原来它突发奇想爬上路边的电线杆，不料意外被困，粗心的主人直到上网才发现自家猫“遭遇险情”。 当地电视台甚至还现场直播了“吉普赛人”的被困画面，数千网友观看并出谋划策。一名邻居尝试着将一只水桶伸向“吉普赛人”，但倔强的它似乎不愿意通过这种方式回到地面。最终一名好心邻居自告奋勇爬上梯子成功救下小猫，在被困24小时后，“吉普赛人”终于回到了主人的怀抱。 主人对邻居表达了感激之情，并承诺称这将会是“吉普赛人”的最后一次探险，今后会好好看着它，避免再次发...
近日，有媒体报道中铝公司旗下山西华兴铝业有限公司存在非法排污污染环境问题。中铝公司向本网发来回应称，水污染问题是由于突发设备事故引起。中铝将积极配合地方政府，进行细致全面的环保再排查，对于发现的问题，不推诿，不回避，不姑息，严肃处理，从速整改。12月1日，有报道播报了山西华兴铝业有限公司排污等污染环境问题。中铝公司对此高度重视，连夜召开紧急会议，责成山西华兴铝业进一步加快整改。...[详情]
位于里约热内卢市北区、拥有2000万件藏品的巴西国家博物馆2日晚发生火灾，由于火势难以控制，所有藏品恐已被烧毁。火灾发生在当地时间19：30（北京时间3日6：30）左右，起火原因还在调查中。起火时，博物馆已经闭馆，馆内4名安保人员都及时逃出，没有人员伤亡。9月2日，在巴西里约热内卢，消防员在火灾现场灭火。消防部门和军警等都在现场救援，多名专家也在现场帮助消防人员确认重要文物的位...[详情]
9月29日，巴西街头“丧尸“出没，宛如现实版“行尸走肉“。原来他们都吸食了一种俗称“僵尸浴盐“的新型毒品。 ...[详情]
匆忙的上班族早晨经常都会买几个包子当早餐，而购买地点多数都属于路边的小作坊。但是路边小作坊内的“铝包子”仍屡禁不止。而长期食用铝含量...[详情]
