塔塔粉和泡打粉一样吗？ 塔塔粉和泡打粉，这两种物质都是用来发酵用的，但是两者之间的具体用途又是不一样的。一般来说，塔塔粉是一种酸性比较强的物质，主要的就是用来做蛋糕的原料，在食品添加剂中是比较常见的一种不能缺少的原料。中和里面的碱性物质，让蛋糕的颜色变得更白。而泡打粉就是属于面试发酵的一种原料，主要的作用就是加速食物的分解和膨胀，让食物的味道更佳的鲜美。 泡打粉和塔塔粉的用量： 泡打粉的用量： 一般，泡打粉的用量为蛋糕、面包、糕点、饼干的参考添加量（以面粉计）为0.5-2.0%；馒头、包子、花卷、烧饼的参考添加量（以面粉计）为0.3-1.2%；冷冻米面制品的参考添加...
泡打粉是膨松剂的一种，属于双效膨松剂，因为在加入的时候遇水一部分会发生反应产气，在加热的时候另一部分也会产气，另外的膨松剂还有臭粉，就是那个碳酸氢氨，这个产气量要比泡打粉高，还有一个是小苏打，以上的都属于化学膨松剂。另外还有一种生物膨松剂，做面包，馒头之类用的酵母，酵母也分高糖低糖。 膨松剂也是属于食品添加剂，在很多的食物中都会使用膨松剂的，那么食品膨松剂能长吃吗?其实要是...[详情]
油条精具有可以使油条蓬松口感好的功能，泡打粉也有膨松剂的效果，那么，油条精和泡打粉的区别在哪?油条中放油条精有害吗?下面就让佰佰安全...[详情]
这只“蚊子”身长约2厘米，通身为黑色，六根约4厘米长的长足很是吓人。夏天人们最讨厌的就是被蚊子叮咬，有时甚至因此感染疾病，所以居民应采取相应措施及时消灭家里出现的蚊虫，确保家人有一个健康的生活环境。5月7日上午，有孝昌市民反映，在自家小区内发现一种大蚊子，个头足足有普通蚊子的三四倍那么大。这么大个儿蚊虫会叮咬人吗?它是不是蚊子的“变异种”，对人有没有危害?记者现场看到，这只“蚊子”身长约2厘米，通身为黑色，六根约4厘米长的长足很是吓人。记者拍摄下这种超级“蚊子”的图片，然后来到孝昌县疾控中心，经该中心相关负责人辨认，原来这只“超级蚊子”是一种与蚊子所属的蚊科昆虫不同类的大蚊...
浙江景宁畲族自治县一父亲身患癌症，其15岁和8岁的一女一子走街串巷收废品卖钱为夫筹集治疗费用的故事近日来感动了众多网民，二人被称为“最孝姐弟”。据了解，是亲被爆出后，其父收到的捐款已超百万。昨日，记者拨通“最美姐弟”父亲张怀纯的电话，对方说，他正在上海市一家肿瘤医院看病。“情况不太好，癌症已经从大肠转移到肺部了，但想到有这么多人关心我们这个家庭，十分感激，为了孩子我一定会努力活...[详情]
儿子的每一句话，查清如都想听得清清楚楚2015年，还有三年就要退休的查跃进突然辞去了公职，同事朋友们都不理解，只有妻子张艳明白，他是为了全身心地照顾父亲查清如。老人不能没人服侍84岁的查清如患有帕金森已经几十年了，有些固执的他不愿给子女添麻烦，老伴去世后也坚持一个人居住。好在老人家病情并不严重，生活尚能自理，孩子们经常来，倒也不是很担心。2015年初，查跃进回家看望父亲，发现...[详情]
在经历6小时的煎熬后，23岁的于欢拿起水果刀，刺向纠缠许久的催债者。...[详情]
小文和母亲聊天过程中发现母亲身陷传销，为了救出自己的母亲，小文卧底传销组织，和反传销人士一起救出了母亲。...[详情]
