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不含抗结剂食盐有那一些

不含抗结剂食盐有那一些安全知识

抗结剂,添加于颗粒、粉末状食品中,防止颗粒或粉状食品聚集结块、保持其松散或自由流动的物质。我国允许使用的有亚铁氰化钾、硅铝酸钠、磷酸三钙、二氧化硅、微晶纤维素5种。其中亚铁氰化钾在“绿色”标志的食品中禁用,一般食品中其加加入量限为0.01g/kg。 各类抗结剂具有各自的物性,例如硬脂酸钙的润滑作用十分优异,而二氧化硅、硅酸盐和TCP的润滑作用就较差,甚至添加这些抗结剂反而会使主基料的内摩擦力稍有提高,硅酸盐类的抗结剂通过提供阻隔主基料颗粒表面的液桥的作用来达到抗结块的效果。所以,所选用的抗结剂种类只有与主基料颗粒物性相适应才能收到良好的效果。

  • 抗结剂的作用
    抗结剂的作用

    抗结剂又称抗结块剂,是用来防止颗粒或粉末状食品聚集结块,保持其松散或自由流动状态的食品添加剂。抗结剂的基本特点是颗粒细小,比表面积大(310~675m2/g),比容高(80~465kg/m3),呈微小多孔状,具有极高的吸附能力。抗结剂能吸附引起结块的水分活液体油脂,从而使颗粒或粉末食品的表面保持干爽、无油腻,达到防止食品结块的目的。 通常,抗结剂必须黏附在主基料颗粒的表面,...[详情]

  • 抗结剂是什么
    抗结剂是什么

    抗结剂又称抗结块剂,是用来防止颗粒或粉末状食品聚集结块,保持其松散或自由流动状态的食品添加剂。抗结剂的基本特点是颗粒细小,比表面积大(310~675m2/g),比容高(80~465kg/m3),呈微小多孔状,具有极高的吸附能力。 抗结剂,添加于颗粒、粉末状食品中,防止颗粒或粉状食品聚集结块、保持其松散或自由流动的物质。我国允许使用的有亚铁氰化钾、硅铝酸钠、磷酸三钙、二氧化硅...[详情]

  • 抗结剂有毒吗
    抗结剂有毒吗

    食盐人们每天都吃,但你知道食盐中一种叫抗结剂的物质吗?那么抗结剂有毒吗?...[详情]

  • 抗结剂的危害
    抗结剂的危害

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不含抗结剂食盐有那一些安全新闻

一些无障碍公共卫生间被锁。“厦门很多地方都为残疾人设置了无障碍公共卫生间,但一些却被锁起来,没办法正常使用。”近日,市民李女士致电本报热线968820反映,她是一名腿脚不便的残疾人,最近出门屡遭尴尬。 【现象】 无障碍卫生间确有多处锁了门李女士说,岛内大部分公厕都设有残疾人专用的“无障碍公共卫生间”,但不是每个都能使用。“有时找到残疾人专用的卫生间却发现被锁着。”李女士称,前几日去金榜公园旁边的公厕,就遇到尴尬。记者走访了岛内多家公厕,发现大部分公厕的确设有无障碍公共卫生间,而锁门的情况也的确存在。如金榜公园附近的公厕,三间普通卫生间照常开放,一旁的“无障碍公共卫生间”却被...

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