有关食品安全方面专家认为，规范使用食盐抗结剂亚铁氰化钾不会对人体健康造成危害。亚铁氰化钾，俗称黄血盐，是国内外广泛使用的食盐抗结剂，国际食品法典委员会及日本、澳大利亚和新西兰、欧盟都允许作为食品添加剂使用。我国《食品添加剂使用卫生标准》 (GB2760-2007)中允许其在盐和代盐制品中作为抗结剂使用，用于防止食盐结块，最大使用量为l0mg/kg，在产品包装上应当标识，可以标识为“亚铁氰化钾”或“抗结剂”。 亚铁氰化钾中的铁和氰化物之间结构稳定，只有在高于 400℃℃才可能分解产生氰化钾，但 日常烹调温度通常低于340℃C，因此在烹调温度下亚铁氰化钾分解的可能性极小。 我...
1.慢性炎症：随着年龄的增长，人体器官发生炎症并伤及邻近器官越来越多，如关节炎、患病的不只是关节，还有脑细胞、动脉壁、心瓣等。 2.基因突变：许多自然的和人为的因素能引起基因突变。随着年龄增长，细胞“处理”机制越来越不规律，从而引起基因退化变质早衰。 3.细胞能量枯竭：细胞的“供应站”——线粒体需要一定的化学物质来保证细胞的活力用于清除细胞之毒素。如果这个“充电”过程减弱...[详情]
在欧洲花青素，被称为“口服的皮肤化妆品”。美国人类营养研究中心发现蓝莓是花青素含量最丰富的水果，蓝莓在40余种果蔬中的抗氧化能力排名...[详情]
医院公布抗霾药方近日，一篇公布抗霾药方的文章在网络中广泛传播。文章中介绍，该抗霾药方系同仁堂中医医院主任医师肖延龄、总中药师崔庆利共同研配。该药方名为抗霾清肺饮，包含6种中药。该药能否抗霾引发网友纷纷热议，北京青年报记者联系到同仁堂中医医院主任医师肖延龄，他表示，该药方并非能够抗拒雾霾进入身体，也不能阻止雾霾伤害身体，但确实可以缓解因为吸入雾霾造成的咽喉部不适。同仁堂中医医院 “抗霾药方”热传近日，一篇同仁堂中医医院医生公布抗霾药方的文章在网络中广泛传播，在这篇网上热传的文章中，抗霾清肺饮的配方包括金银花、金莲花、连翘、麦冬、薄荷、甘草这6种中药。文章称，药品“具有清热解毒...
上月，文化名人马未都关于西瓜存放400天不烂是有防腐剂的网上视频一度引起热议，引起了人们对果瓜安全的再度讨论，金秋时节瓜果大量上市，市民如何选瓜？使用“催熟剂”“膨大剂”和“防腐剂”的瓜果对人体有害吗？昨日，记者采访了宁波市农科院副院长王毓洪。王毓洪是国家西甜瓜产业技术体系宁波综合实验站站长，是全国西甜瓜研究的权威专家。他指出，市民不用谈“催熟”而色变。一些菜农和瓜农可能会在西...[详情]
今天，有网友在微博爆料称自己买到的葡萄掉色，害怕是“染色”葡萄，会危害身体。 也有网友称：“在学校门口买了一串葡萄 一粒一粒地摘下来之后发现手指被染成了紫红色。”▼ 作为日常饮食必不可少的一部分，水果营养又美味，而葡萄因为酸甜爽口，在水果界的地位难以动摇。事实上 葡萄掉色的情况很多人都遇到过葡萄掉色现象到底正常吗？这手上沾上的颜色到底是怎么回事？葡萄被染色了吗？其实，葡萄掉色...[详情]
如果没有找到神秘的“青春之泉”，任何人都将无法避免地变老，但新的药物试验表明这可能会改变，结果甚至震惊了进行实验的科学家们。...[详情]
近日，某知名药店推出了一款名为“抗霾清肺饮”的抗霾药方，立刻在网上广为流传，并引发网友热议。...[详情]
