按照国家标准，食用醋共分为两种，一种是酿造食醋，一种是勾兑醋。酿造醋，是以粮食、糖为原料，通过微生物发酵酿造而成。酿造醋中除了含有醋酸，还含有乳酸等多种有机酸，以及原料中带入的一些营养成分及其降解产生的营养成分，口感柔和。 而勾兑醋是以酿造食醋为主体，与食品添加剂等混合配制而成的调味食醋。由于酿造食醋的酿造时间长，如：山西老陈醋的酿醋周期标准是28天，沉淀需要两三个月甚至一年时间，加上工序复杂，满足不了市场需求，才出现了勾兑醋。勾兑醋就是简单勾兑，工艺相差很多，成本也低很多，但是只要按照国家标准生产，勾兑醋不存在安全问题。 目前，市场上有些厂商担心消费者对勾兑醋有抵制情...
●什么是儿童酱油 它指的是针对儿童开发生产，精心酿造而成的一款低盐淡口的调味品。生活中，大家往往只是把酱油作为一种调味品在使用，并不在意其营养价值。当前市场上，主要销售两种类型的酱油，一类是酿造酱油，另一类是配置酱油(化学酱油)。 其中，后者以大豆和小麦为主要原料，经过发酵而成，因而此类产品中含有氨基酸、矿物质等多种营养物质。不妨在拌饭、清蒸食物的时候添加一点，既可以调节...[详情]
蔬菜中的细菌性病害、病毒病害、蚜虫，最适合在中性或碱性条件下繁殖生长，不适应酸性环境。而作为食醋主要成分的醋酸，具有十分好的杀菌作用...[详情]
“老人补钙常食醋的作用很大”，很多人都关心这个问题，接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。...[详情]
京津冀一体化步伐越走越快，环境安全战略也有有了进展。昨天，京津冀、珠三角、长三角三大地区战略环境评价项目启动，环保部环境影响评价专家咨询组同日宣布成立。据了解，在此之前，环保部曾先后完成五大区域、西部大开发以及中部地区发展战略环评。2015年10月27日，环保部召开会议，宣布启动京津冀、长三角、珠三角三大地区战略环评项目。环保部副部长潘岳表示，这三大地区是我国经济发展的重心所在，也是环境矛盾最凸显，公众环保需求最强的地区，是经济和环境双转型最迫切的地区。据介绍，京津冀、长三角、珠三角是我国经济发展水平最高的地区，但也是大气、水、土壤等污染最为严重的地区之一。工业仍以重型化为主...
近日,深圳宝安松岗就发现了一个勾兑分装酱油的黑作坊，现场发现的问题酱油超过一吨。据了解，勾兑酱油主要销售到餐饮店 、肠粉店。安松岗潭头网格中队副中队长陈文广介绍，这里长久不开门。排查那天，现场卫生状况之差，超出了巡查人员的想象。地板很脏，苍蝇很多。它里面有很多勾兑的桶，还有沉淀，好脏的，那个桶脏得……我们看了几天都吃不了饭。经调查，该无牌无证黑作坊正是发现了肠粉店的一些特殊需求...[详情]
连日来，有市民爆料，称位于南京城北的金浦紫御东方项目，地块出让前属于钟山化工厂，但置业顾问对此只字不提，现场也没有任何环评公示，买房人心里感到不踏实。为此，记者赶到该楼盘现场进行探访，发现市民的投诉属实。对此，南京一位房地产方面的专业律师表示，对于这类地块上的楼盘，购房者享有知情权，开发商也有义务告知可能存在的环境风险。 市民投诉：豪宅“前身”竟是化工厂 南京市民邹先生向记者...[详情]
近日，有街坊向我们报料，说他在淘宝上买了东西，给了个差评竟然被人打了。哇，怎么回事呢，消费之后写个评论应该也算是消费者的权利来的喔，...[详情]
近些年因“差评”引发的纠纷不断。河南省郑州市消费者李海峰(化名)反映，他在淘宝点购物发现缺斤短两和瑕疵，店家竟然威胁他不能给差评。...[详情]
