接下来给大家介绍下死蟹怎么辨别? 一、看色泽，一般死螃蟹煮熟后背部是暗红色，腹部是灰白的，而新鲜的则是鲜红色的，腹部亮白。 二、闻，死螃蟹煮熟后，大多会有种不同于海腥味的臭味。 三、捏，活螃蟹熟了以后壳很硬，大力用手压也不会凹，死螃蟹壳就比较软，用手一按就能按下去。 四、也可以看它的腿是不是掉了。因为活的在煮的时候，会挣扎，腿就容易掉，死的则不会。
河蟹蟹体内外沾有大量的细菌。活螃蟹可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外;螃蟹一旦死亡，他体内的细菌就会大量繁殖，分解蟹肉，有的细菌还产生毒素，人们吃就会引起食物中毒。另外，蟹体内含有较多的组氨酸，螃蟹死的时间越长，体内积累的组氨越多。即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。组氨是一种有毒物质，当它在体内积蓄到一定程度，就会引起中毒。所以吃螃蟹一定要识别是否新鲜。 一看色泽，一般...[详情]
在福州市晋安区王庄荷园新村秀坂路上，由于比较偏僻，过往车辆和行人很少，最频繁出现的就是外卖送餐员。接近晚餐时段，有一些外卖小哥干脆就等在路边，随时准备接单。外卖送餐员表示，“我们拿餐拿一下就走人了，里面我们也进不去。一个月不一定，几千份应该可以。”这里一排沿街店面，几乎都是招牌简陋的外卖加工点。其中有一家叫“一品蟹煲饭”，打开外卖APP，从页面上看到，这家店各色菜品色泽鲜亮，很是诱人，木桶饭标注着“使用黑龙江五常一级珍珠米”，蟹煲饭则写着有螃蟹、明虾等等。 而在这家店的门口看到，食材直接摆在地上，店员进进出出就从食材旁跨过。 下午4点30分，一位工作人员开始在店门口的小桌子...
外地泄洪，大量污水涌入洪泽湖 湖中万余亩鱼蟹几乎死光江苏省环保厅启动应急响应，向安徽商请联动应对，未发现水源地受影响 死亡的螃蟹装满小船受近日强降雨影响，大量上游污水汇入洪泽湖，从25日凌晨起，水质严重恶化，截至28日下午5时，泗洪县临淮镇约3.1万亩养殖区严重受灾，其中位于湖中小岛上的临淮镇胜利村160户螃蟹养殖户的12600亩蟹塘中鱼蟹几乎全部死亡。渔民眼睁睁看着螃蟹大量死...[详情]
“这些螃蟹再过几周就能上市了，结果现在几乎死绝，太可惜了!”江苏省泗洪县临淮镇党委书记王志明介绍，由于上游泄洪污水过境，该镇数万亩水产养殖区受损严重，其中约2万亩蟹塘几近绝收。记者了解到，8月29日上午，江苏省环保厅及宿迁市环保局发布通告，省环保厅已经启动应急响应，同时致函过境河流上游单位，商请协助开展调查。痛心污水漫塘，螃蟹鱼虾大面积灭绝泗洪县临淮镇位于洪泽湖西岸，呈半岛状伸...[详情]
从8月25日起，江苏洪泽湖水质开始恶化，出现大量鱼蟹死亡现象。当地环保部门监测结果显示，污水均来自安徽方向。此后，苏皖两省共同开展洪...[详情]
自8月26日起，江苏省宿迁市泗洪县洪泽湖畔不少养殖户陆续开始反映，自家鱼塘被过境“黑水”污染，家养的螃蟹和鱼虾几乎死绝。 ...[详情]
