哪些菜里不宜放味精 1.拌凉菜不宜放味精。味精在温度为80℃—100℃时才能充分发挥提鲜的作用。而凉菜的温度偏低，味精难以发挥作用，甚至还会直接粘附在原材料上，无味且扫兴。如果做凉菜时非要放味精，宜用少量热水把味精溶解后再拌入凉菜之中。 2.味精用咸不用甜。在适当的钠离子浓度下，味精的鲜味才能更突出。所以，味精的鲜味在咸味菜肴中才能有鲜美表现，但如果在甜味菜中放入味精，不但不能增鲜，反而会抑制甜鲜的本味，并产生一股异味。所以，鸡茸玉米羹、香甜芋茸等菜肴中不能加味精。 3.调馅料不宜加味精。许多人在调饺子馅、春卷馅时，都会放点味精，这样很不安全。味精拌入馅料后，会一起经...
很多人在炒菜的时候放了味精在放鸡精，因为喜欢两种味道，那么放了味精还用放鸡精吗？...[详情]
致癌食品易引发食品安全问题。近期，有传言称味精、鸡精致癌，令不少人心惊。这是真的吗?下面为大家揭晓真相。 1. 你真的认识什么是味精、鸡精吗?作为营养师，我曾经问过身边很多人是否吃味精，多数表示对于味精还是有些排斥的，表示味精是经过化工合成的，但其实这种认识是不科学的。味精是利用擅长分泌谷氨酸的细菌发酵得到的，一般的原料就是玉米淀粉，所以味精也算是一种天然食品，并不是人们认为的化工合成制品。谷氨酸钠是味精的主要呈味物质。谷氨酸是人体中所需的一种氨基酸，广泛存在于各种食物中，但是不会增加食物的鲜味，只有被提炼出来以后，才能变成游离的氨基酸盐，才能为食物增加鲜味。鸡精跟味精相比，...
进入3月以来，我国疫情多发频发，防控形势严峻复杂，3月14日0-24时，31个省（自治区、直辖市）和新疆生产建设兵团报告新增，本土确诊病例3507例，本土无症状感染者1647例，截至3月15日0时，现有高风险地区16个，中风险地区300个。 针对当前疫情防控形势多地调整出行政策进出城需要核酸检测吗？用不用报备？用不用隔离？红网时刻新闻整理了湖南最新防疫政策信息一起来看看↓↓↓湖...[详情]
惊人大逆转！马蓉要起诉宋喆强奸，你信吗？新浪博客飘然归隐rxy有句话是怎么说来着？“婊子无情，戏子无义”！自从王宝强马蓉离婚事件持续升级之后，就在前段时间离婚案暂告段落，随后就爆出“马蓉是被宋哲强奸”的事件，据说马蓉妈妈正在着手找证据要起诉宋哲呢！ 马蓉先是背着王宝强出轨已婚经纪人宋喆，大闹离婚之后，居然又曝大新闻！马蓉起诉宋喆强奸自己，疑暗指以往与宋喆苟且偷情，都是宋喆强奸她...[详情]
15日夜开始的一场降雨给昨日早上市民出行带来了一定影响，市市政管理处迅速组织人员和设备防汛抢险，尽最大努力降低降雨带来的影响。...[详情]
在这个看脸的时代，有纹身可能会为你的个性加点分，但是纹身带给你更多的是身体上的危害，佰佰安全网提醒大伙可得悠着点纹啊。...[详情]
