日本科学家指出，萝卜的辣味源自硫氰化物，它具有保护胃黏膜的功效，而萝卜越靠近根部的部位含有这种物质越多。 自古以来民间偏方就常常利用萝卜来治病。肩膀发酸时用浸泡过萝卜汁的湿布冷敷，面部长粉刺时，用萝卜汁涂抹，都会有效。在发烧时，往头上抹萝卜汁也有利于退烧，另外它还具有消肿、消炎(消炎食品)作用。
一般产品都必须注明5个基本营养数据，包括： 食品中所含的能量 蛋白质含量 脂肪含量 碳水化合物含量 钠的含量，以及这些含量占一日营养供应参考值（NRV）的比例。 在营养成分表中，能量的标准国际单位是千焦，在日常生活中我们常用的单位是千卡，这时就需要我们进行换算一下，1kJ=0.2389kcal。 ...[详情]
营养成分表里都有些啥? 无论是哪一款婴配方奶粉，营养成分表的结构基本相同，按国家规定均罗列出每100克奶粉和每100千焦所含的营养成分。营养成分项目乍一看很多，其实可以分为以下两类： 第一类是必需成分，包括蛋白质、脂肪(亚油酸、 -亚麻酸)、碳水化合物、维生素和矿物质5类，其中维生素和矿物质又可以细分如下： 维生素：维生素A、维生素D、维生素E、维生素K1、维生素B1、...[详情]
国际晶体学联合会（IUCr）刊物发表文章称，印度科学家发现一种蟑螂奶中含有独特蛋白质。这种“奶”晶体的营养成分是牛奶的三倍。研究人员正以此为基础研制食物添加剂。据俄罗斯“卫星”新闻通讯社网站7月26日报道，有一种蟑螂不产卵，属于胎生。它们主要生活在远东和大洋洲，用"乳汁"喂养后代。研究发现，蟑螂奶晶体含有蛋白质（及各种必要氨基酸）、脂肪和糖。研究人员计划人工合成蟑螂奶晶体，这样即可免去活体提取的麻烦。另据香港《东方日报》网站7月27日报道，不少人都对蟑螂避之则吉，甚或用杀虫水将它杀死，但有国际研究小组发现，太平洋甲虫蟑螂（Diploptera punctata）能分泌出一种...
上个周末，盒马被指在标签上做手脚。有上海市民称，11月15日，在盒马鲜生大宁店挑选蔬菜时，看见一旁的工作人员正在更换胡萝卜外包装的日期标签。被丢弃的标签上是早已过期的日期，而店员换上的新标签则是当日日期。据静安区市场监管局透露，市民方先生称其在11月15日在盒马鲜生大宁店挑选蔬菜，看见一旁的工作人员正在更换胡萝卜外包装的日期标签，被换下的胡萝卜标签日期为11月9日、10日、11...[详情]
21日15时30分许据网友@郑州孩儿 微博爆料称：河南省许平南高速下行线k150+650m的地方，货车侧翻。“车翻了，来的人不是救援的，是抢东西的。。。司机看着心凉了，我也无能为力，实在制止不住啊。生活中交通事故频频发生，而司机朋友们往往不会在意，反而会造成无法挽回的损失。在此，佰佰安全网小编提醒您，日常多掌握一些交通安全知识，那么安全就会多一点。下面请看以下佰佰安全网为您带来...[详情]
静安区市场监管局11月19日表示，已对该事件立案调查，对盒马所有产品的标签情况进行检查，进一步规范其经营行为。...[详情]
大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，提示被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的可能性较...[详情]
