低筋粉湿面筋数量小于安全知识
据了解，低筋粉和高筋粉最简单的区分办法主要有以下两种： 1、颜色对比法 对比两种面粉的颜色，偏白的是低筋面粉，偏黄的是高筋面粉。 2、手抓法 用手抓起一把面粉，用拳头攥紧捏成团，然后松开，轻轻掂量这个粉团，易抓成团并能保持形状不散的是低筋面粉，不易成团很快散开的是高筋面粉。 低筋面粉蛋白质含量较低，指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉，麸质较少，因此颜色较白，筋性较弱，用手易抓成团。低筋面粉通常用来蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等，所以又称蛋糕粉，做海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。 高筋面粉是指蛋白质含量平...
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低筋粉的用途
低筋面粉目前在国内有很多厂家生产，但是大部分厂家生产低筋面粉时不规范，没有相应的标准，没有配套的加工工艺，所采用的小麦也不是专用小麦，而是在生产的过程中添加小麦淀粉来降低面粉中的面筋含量及蛋白质。 低筋面粉在感观上可以看出的就是面粉比较白，从触感上可以感觉到低筋面粉在手中握成团不宜松散，低筋面粉比较细腻，在使用的过程中低筋面粉的因为面粉中的面筋含量较低添加水的剂量比高筋面粉...[详情]
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低筋粉是什么
低筋面粉简称低粉，其实和我们日常生活中的蛋糕粉、糕点粉相似，不过蛋糕粉之类的里面除了低筋面粉，还含有小麦淀粉和乳化剂等。低筋面粉是指水份13.8%、粗蛋白质8.5%以下的面粉，其具有养心、益肾、除热、止渴等功效。 通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等，做海绵蛋糕也选用低筋粉，因为低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。同时，低筋面筋的蛋白质含量低，筋...[详情]
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高筋粉储存
我们每天都会吃的食物就是高筋面粉了，尤其是对于北方的朋友们来说，更会常吃，我们大家都会在家里保存很多的高筋面粉了，那么高筋粉储存方法...[详情]
低筋粉湿面筋数量小于安全新闻
6月中旬，湖北通城一条提醒疯狗咬人的消息在网上广为流传。当地疾控部门称，先后有20多人被咬伤。多名民警携带网枪、警棍等设备在城区搜寻，最终在市民的配合下将伤人犬只进行了处理。这并非个案。近来，多地频曝流浪犬伤人事件，引发公众关注。记者调查发现，由于相关法规、措施落实不力，管理手段滞后，随意弃养犬只的行为屡见不鲜，一些地方流浪犬数量出现明显增长势头。感到厌烦随便丢弃 流浪犬数量明显增加记者在长春、武汉、重庆、南昌等地走访时发现，一些人口稠密、环境相对较差的地方经常出现流浪犬，有些流浪犬被周边居民定时投喂。由于很多城市都没有真正落实宠物犬登记制度，因此，宠物犬的数量无法统计，流...
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北京此轮降雨小于上次 各区县解除预警
据预报，本次降雨过程将持续20个小时，伴有雷电和6到8级短时大风。与刚过去的19到20号的那次降雨相比，本次总体雨量将小于上次，但是强对流天气较明显，短时雨强仍较大。加上地质灾害隐患，仍然不能掉以轻心。 7月20日，丰台西路，一辆汽车被淹。当天，全市、城区平均雨量已经超过“7·21”暴雨的平均降雨量今晨5点40分左右，北京市气象台解除了雷电黄色预警。6点半左右，各个区县分别解除...[详情]
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湖州查获洋垃圾 数量惊人！
4月10日，湖州海关查获一批“洋垃圾”，这批自美国进口的废纸一般夹杂物超标，经鉴定属于禁止进口的固体废物，总计469吨。 这批自美国进口的废纸共40个标箱，3月底向口岸海关申报进境。海关关员查验时，发现其中混有大量废金属、废饮料瓶等，疑似“洋垃圾”。此后的鉴定结论证实了关员的判断，该批废纸中废塑料等一般夹杂物含量达到5.28%，超过了我国相关规定，属于禁止进口的固体废物。目前，...[详情]
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低筋粉湿面筋数量小于安全产品
厨房清洁湿巾
随着人们消费水平的提高及生活节奏的加快，繁忙工作之余，利用闲暇时间进厨房准备一顿丰盛的佳肴，成了现代都市白领放松心情、休闲娱乐的另一种方式。但如何将时尚运动“化繁为简”?如何拥有轻松、洁净的“运动空间”?厨房清洁湿巾“一布到位”...[详情]
周边产品
增肌粉
增肌粉是将高品质离析浓缩乳清蛋白和促进整个蛋白质效果的其它成分完美结合的产物。对于渴望最大限度增加...[详情]
蛋白质粉
蛋白质粉采用提纯的大豆蛋白、酪蛋白或乳清蛋白或上述几种蛋白的组体，构成的粉剂，其用途是为缺乏蛋白质...[详情]
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在一日三餐中，吃对食物甚为重要，小编为大家贴心收集了一些饮食秘诀，大家一起健脾祛湿，战胜它！...[详情]
婴儿湿纸巾是家长们必备的用品，特别是现在夏天，宝宝们出汗厉害，婴儿湿纸巾是最家长们最方便的用品。那么如何选择婴儿湿巾纸呢？佰佰安全网来介绍一下相关的婴幼儿用品小知识。什么是婴儿湿巾纸？ 婴儿湿巾纸是专门给婴儿用的，不同于一般的湿巾，材质成分等都较为温和，按照使用的部位不同，分为普通婴儿湿巾和手口婴儿湿巾。由于婴儿都比较好动，常常会弄脏身体，所以妈妈们...[详情]
据近几年的火灾统计，城镇居民家庭火灾占有相当的比例，人员伤亡和经济损失都不容忽视。那么低楼层居民发生火灾如何逃生？...[详情]
经常在厨房里面忙活的人都知道，如果烹饪的而过程当中没有掌握一些技巧的话，那么是做做出来的食物不仅不美味，而且营养还很容易会流失掉，尤其是烹饪肉类的时候，很容易出现肉质变老，难以咀嚼等问题，这个时候嫩粉肉就可以派上用场了。什么是嫩肉粉 嫩肉粉，又称松肉粉，这是一种能使动物性原料软嫩滑润，同时又不损伤肌纤维弹性的佐助料，呈白色粉末状，为纯天然制品，它的主...[详情]
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